意(yì)大利红(hóng)烩是什么(me)东(dōng)西？意大利红烩(huì)是(shì)一种烹饪方式，通常会用(yòng)到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式的。关于意大利红烩是什么东西以及意(yì)大利(lì)红烩是(shì)什么东(dōng)西，意大利红烩是什么味道，意大利红(hóng)烩是什么味道好吃(chī)，意大利红烩(huì)是什么意思，意大利红烩是什么做的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

意大利是发达国家吗

　　是(shì)的，意大(dà)利是发达国家(jiā)的。

　　意(yì)大利(lì)是发达国家。意(yì)大(dà)利是一个高度发(fā)达的资(zī)本(běn)主义国家,欧洲(zhōu)四(sì)大经济体之(zhī)一(yī),

　　也是欧盟和北约的创始会员国,还是申根公约、八国集团和联合国等重要国际组织的成员,意大利共(gòng)拥有(yǒu)54个联(lián)合国(guó)教科文组织世界遗产(chǎn),是(shì)全球拥有世界遗产(chǎn)最多的欧洲国家(jiā)。

意大利红烩是什么东西

　　意大利(lì)红烩是一(yī)种烹饪方式，通常会用(yòng)到葡萄(táo)酒，是西(xī)方比较特(tè)别(bié)的烹饪方式。

　　用红(hóng)烩手(shǒu)法烹饪(rèn)的(de)菜肴带有番(fān)茄的(de)清新，以及(jí)葡萄酒醇厚的香(xiāng)味。

　　常(cháng)见的红(hóng)烩(huì)菜(cài)肴(yáo)有：红烩牛(niú)肉、红烩(huì)意面、红烩培根、红(hóng)烩(huì)鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的(de)烹饪方法：

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱(cōng)洗(xǐ)净，切(qiè)成小块，备(bèi)用(yòng)。

　　2、锅中(zhōng)放(fàng)油烧热(rè)，将(jiāng)蒜(suàn)蓉苹果x多重放入锅中(zhōng)翻炒(chǎo)出香(xiāng)味，之(zhī)后(hòu)放入(rù)切好的(de)西红(hóng)柿(shì)、芹菜(cài)、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放入(rù)番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变(biàn)少(shǎo)，将米饭倒入锅中搅拌(bàn)均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红(hóng)烩意(yì)面的做(zuò)法(fǎ)：

　　1、意大利(lì)面放入沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟，捞出(chū)沥干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱(cōng)碎(suì)和蒜碎(suì)炒香后，放入火腿丝和(hé)番茄丁(dīng)继续(xù)翻炒3分钟后(hòu)加水，烧开后转小(xiǎo)火(huǒ)，并加入掰开的好侍番茄(jiā)红(hóng)烩调料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄(jiā)红烩调(diào)料(liào)块完全溶解(jiě)，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮(zhǔ)好的意大利面上即(jí)可(kě)。

红烩是什么意识(shí)

　　红烩(huì)——是一种(zhǒng)烹调方法(fǎ)

　　意(yì)大利红烩的做法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡(hú)萝卜(bo)50克(kè)，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡(pú)萄酒40克，香叶1片，花(huā)生油50克，黄酒10克，精(jīng)盐(yán)4克(kè)，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成小块，加精(jīng)盐、胡椒粉和20克红葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火(huǒ)，放花生油烧(shāo)热，放(fàng)入(rù)胡萝卜(bo)、洋葱块、土豆(dòu)炸(zhà)至金(jīn)黄(huáng)色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油(yóu)和黄油烧热，倒(dào)入牛肉块，香叶略炒(chǎo)，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一起用(yòng)小火烧至(zhì)七八成热，然后放入炸(zhà)好的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖时(shí)应(yīng)不(bù)时(shí)翻动，待(dài)牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放(fàng)在盘内，再(zài)将锅(guō)里的(de)原料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根(gēn)，胡萝(luó)卜(bo)丁，西兰(lán)花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百(bǎi)里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用水煮4个(gè)小时(shí)，在水(shuǐ)里加洋葱(cōng)，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火(huǒ)上煮开(kāi)，加入香叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法(fǎ)香、黑胡(hú)椒熬(áo)制成红酒(jiǔ)汁（快(kuài)熬好时加盐(yán)） ；用黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑(mó)菇(gū)丁(dīng)、培根、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒汁煮熟，最后(hòu)放入牛肉加盐(yán)一(yī)起煮；把煮好(hǎo)牛肉入在盘(pán)子(zi)里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式(shì)乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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