猪(zhū)肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做(zuò)好吃(chī)吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)肚(dù)仁，这个部位(wèi)是(shì)猪(zhū)肚上最(zuì)肥(féi)厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁(měi)、铁等元(yuán)素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗(xǐ)时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的(de)锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气(qì)味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头(t宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期óu)与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么(me)是猪肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚(dù)头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和维宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官，有特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前的(de)清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两(liǎng)面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科——猪肚

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