浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)，不仅不(bù)会(huì)影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在(zài)喝时(shí)加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议(yì)服(fú)用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜(cài)可(kě)以说是家(jiā)家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康耳钉买925银好还是999好，925银适合养耳洞吗人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一(yī)些微(wēi)生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个(gè)度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的(de)面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么(me)吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能力增加，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头发(fā)育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么(me)东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入(rù)开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东西(xī)又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有一(yī)个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西(xī)，急救就(jiù)是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处(chù)与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不(bù)好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的最(z耳钉买925银好还是999好，925银适合养耳洞吗uì)好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露(lù)一(yī)付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么(me)不好，不过(guò)现在时(shí)代(dài)不同(tóng)了(le)，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜(yí)！

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