燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营(yíng)收和净利润(rùn)的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净(jìng)利润(rùn)的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市(shì)公司(sī)的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其高端(duān)产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等降(jiàng)低经(jīng)营成本、改善盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业(yè)关停(tíng)部(bù)分工厂是为了(le)提高运行效率，降低运营(yíng)成本(běn)，同(tóng)时淘(táo)汰(tài)低端落后产能，而新增产能是为了利用自(zì)身品牌、品质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品的(de)占(zhàn)比，符(fú)合(hé)整个行(xíng)业消(xiāo)费结构升级的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市(shì)场，啤酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多(duō)的啤酒来拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司(sī)的(de)产(chǎn)品销量(liàng)增(zēng)长幅度均在个位(wèi)数。其中(zhōng)，华润啤(pí)酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定(dìng)在高端(duān)化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)推行多元(yuán)品牌组合建设(shè)，并(bìng)推出多(duō)款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超高(gāo)端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高(gāo)端产品黑(hēi)狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实(shí)施(shī)大单品战略，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对业绩的提振(zhèn)效(xiào)应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中(zhōng)高(gāo)端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升的(de)36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销(xiāo)量达(dá)39万千升(shēng)，同比(bǐ)增长超50％。从吨价(jià)看，中信(xìn)证券(quàn)研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？(é)乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装物成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑(huá)。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划(huà)拓展非(fēi)啤(pí)酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过(guò)其全资子公司向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这(zhè)两家(jiā)白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业(yè)的目的(de)是希(xī)望(wàng)借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观的增长，除(chú)了高端化(huà)战(zhàn)略带来的拉(lā)动效应外，也(yě)与(yǔ)其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成(chéng)本(běn)的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中(zhōng)国内地(dì)24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持(chí)续推动优化产能布局(jú)，已(yǐ)停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化(huà)经营的常用(yòng)手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资(zī)者交(jiāo)流会(huì)上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员(yuán)工架(jià)构(gòu)，压缩(suō)管理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费用(yòng)率有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关(guān)厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出现较大规模的(de)减员(yuán)。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，华润(rùn)啤酒人(rén)员减少的(de)趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤(pí)酒上(shàng)市公司增(zēng)厚了(le)利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董(dǒng)事会同意(yì)政府(fǔ)对(duì)公司(sī)所属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今(jīn)年3月1日(rì)，公(gōng)司收到上(shàng)述目标土地(dì)的征收(shōu)补偿总价(jià)款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处置的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主要系公司(sī)取得处置(zhì)土(tǔ)地使用权等长期资(zī)产的收(shōu)益同比增(zēng)加所(suǒ)广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司间接全(quán)资(zī)附属公(gōng)司华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有(yǒu)限公(gōng)司(sī)签订搬(bān)迁(qiān)补偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒就出让其拥有的地块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了当(dāng)年约三成的利润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能(néng)。

　　根据官(guān)方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬(bān)迁新(xīn)建项(xiàng)目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升(shēng)/年搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同(tóng)时还有8个(gè)项(xiàng)目正式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项(xiàng)目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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