怎么(me)挑甜的老南瓜好吃(chī)？首(shǒu)先观察南瓜的颜(yán)色的。关于怎(zěn)么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃以(yǐ)及怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好吃，怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老(lǎo)南瓜怎(zěn)么挑(tiāo)选才甜(tián)，老南瓜甜(tián)吗等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

老(lǎo)南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜(guā)是可以生(shēng)吃(chī)的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝(luó)卜(bo)素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的(de)保存其营(yíng)养价值(zhí)，但建议(yì)控(kòng)制摄入量，以免造成(chéng)胃肠道不(bù)适，日常适量生吃南瓜，对(duì)于改(gǎi)善皮肤状态(tài)、缓解便秘(mì)发生等有一定的辅助(zhù)作用。

怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)好吃(chī)

　　1、首先观(guān)察南瓜(guā)的(de)颜(yán)色。

　　不(bù)同的(de)品(pǐn)种，南瓜的颜色是(shì)不一样的(de)。

　　市场(chǎng)上(shàng)常(cháng)卖的两个品种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要挑选颜色(sè)橙(chéng)色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜色深绿(lǜ)的、所(suǒ)以(yǐ)，什么样的南瓜又面又(yòu)甜(tián)，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以(yǐ)通(tōng)过看南瓜的(de)形状看出来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条纹的(de)；有的(de)是(shì)长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在(zài)挑选的时候，要找形状完整的(de)，有凸起或斑点(diǎn)的不影(yǐng)响口感，这是南瓜抵制虫(chóng)害，保护自(zì)己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下南瓜(guā)的外(wài)皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜(guā)，奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒用手掐南瓜外(wài)皮，如(rú)奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒果比较坚硬，那就(jiù)是老(lǎo)南瓜；如(rú)果一(yī)掐(qiā)就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜(guā)托(tuō)起，一(yī)只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一(yī)下南瓜的声音，闷响的就(jiù)是老南瓜，反之，成熟度就没(méi)那么好(hǎo)了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色(sè)上来说，金(jīn)黄色的(de)南瓜，颜(yán)色越深(shēn)黄，条纹越清楚粗重越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一(yī)种清香气(qì)味，而没有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜(guā)外皮比较坚硬紧(jǐn)实(shí)，如果南(nán)瓜(guā)皮一掐就破(pò)，就证(zhèng)明成熟(shú)度不够(gòu)。

　　另(lìng)外(wài)，用手掐(qiā)一下南瓜上的那一小段茎，如果(guǒ)感觉(jué)非常(cháng)硬，就证明南(nán)瓜采摘的时(shí)机比较(jiào)合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以看(kàn)看瓜籽，因(yīn)为瓜(guā)籽饱满也是南瓜成(chéng)熟(shú)度高的表现之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜：南瓜是调养肠胃很(hěn)好的食物，南瓜(guā)中含有丰富的维生(shēng)素A原(yuán)，可以参与胃内(nèi)上皮组织的正(zhèng)常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则可以(yǐ)让消化道免受粗糙(cāo)食品的刺激(jī)，预防(fáng)胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜从中医的(de)角度认(rèn)为(wèi)：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴的功效(xiào)，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝(gān)肾细胞的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜富含维(wéi)生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促(cù)进(jìn)胰(yí)岛素的分泌(mì);南瓜中的果胶可推迟(chí)食物(wù)排空、延缓(huǎn)肠(cháng)道对糖类的(de)吸收(shōu)，从而控制(zhì)血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有的矿(kuàng)物(wù)质钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者(zhě)应适当吃(chī)些用南瓜(guā)做(zuò)的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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