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老南瓜可(kě)以(yǐ)生(shēng)吃吗

　　老南(nán)瓜是(shì)可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜中含有丰(fēng)富的胡萝卜素(sù)、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果(guǒ)胶等营养物(wù)质(zhì)，

　　生吃(chī)南瓜可以较好(hǎo)的保存其(qí)营养价值，但(dàn)建(jiàn)议(yì)控制摄入量，以免造成胃肠道(dào)不适，日(rì)常(cháng)适(shì)量生吃南瓜，对于改善皮肤状(zhuàng美国管得了比尔盖茨吗)态、缓解便秘发生等有(yǒu)一定的辅助作(zuò)用。

怎(zěn)么挑甜(tián)的老南(nán)瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南(nán)瓜的形(xíng)状看出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带有条(tiáo)纹的；有的(de)是长的，带有斑(bān)纹线的(de)。

　　不管什么形状的南瓜，在(zài)挑选的时候，要找形状完整的，有凸起(qǐ)或斑(bān)点的不影响口感(gǎn)，这是(shì)南瓜抵(dǐ)制虫害(hài)，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南(nán)瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老(lǎo)南瓜，用手(shǒu)掐南(nán)瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐就破，那(nà)就是(shì)嫩南(nán)瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜(guā)时，可(kě)将南瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻的拍打，辨(biàn)别一下南瓜的(de)声(shēng)音(yīn)，闷(mèn)响的(de)就是老南瓜，反之，成熟度就没(méi)那(nà)么(me)好了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越(yuè)深黄，条(tiáo)纹(wén)越(yuè)清楚(chǔ)粗重越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种清(qīng)香(xiāng)气味，而(ér)没有成熟(shú)的嫩(nèn)瓜(guā)有一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手(shǒu)，老(lǎo)南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成(chéng)熟度(dù)不够。

　　另(lìng)外(wài)，用手掐一下南瓜上(shàng)的那(nà)一(yī)小段茎，如果(guǒ)感觉非常硬，就证明南瓜(guā)采摘的时(shí)机(jī)比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟度高的表现之一。