燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一季报(bào)，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营(yíng)收和净利润的(de)双增长。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益(yì)影响后(hòu)，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调(diào)产品售(shòu)价的结(jié)果。

　　相比于净利(lì)润的高增(zēng)长，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的(de)营收增长幅度(dù)并不大，销量增长也不如(rú)人意(yì)。不过，其高端产(chǎn)品的表(biǎo)现却(què)非常亮(liàng)眼。当然(rán)，业绩数字增(zēng)长的(de)背后亦(yì)不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低经营成本(běn)、改(gǎi)善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡(cài)学(xué)飞告(gào)诉时代财经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停(tíng)部分(fēn)工(gōng)厂是为了提高(gāo)运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落(luò)后产(chǎn)能(néng)，而新增(zēng)产(chǎn)能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和(hé)区位优(yōu)势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品销量(liàng)增长幅度均在个位(wèi)数。其中(zhōng)，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤(pí)酒企业(yè)都把目(mù)光锁定(dìng)在高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤(pí)酒推行(xíng)多元品牌(pái)组合建(jiàn)设，并(bìng)推出多(duō)款新品，其(qí)中，在“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推出首款超高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高(gāo)端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山啤酒第二(èr)品(pǐn)牌”战(zhàn)略的同(tóng)时(shí)，也加(jiā)快布局高端(duān)和超高端市(shì)场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单品战(zhàn)略，形(xíng)成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单品(pǐn)与特色产(chǎn)品组合(hé)的(de)产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款(kuǎn)名为“一(yī)世传奇”的(de)高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此(cǐ)前华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振效应明显拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗。华润啤酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到优化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实(shí)现(xiàn)销(xiāo)量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的36％，中高端(duān)以上产品销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本(běn)上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和(hé)华润啤酒(jiǔ)的(de)整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通过其(qí)全资子公司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又相继收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白(bái)酒企业(yè)的(de)实(shí)控方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业的(de)目的(de)是希望借(jiè)助白酒来(lái)实(shí)现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业(yè)的营收增速放缓，但净利润大(dà)多(duō)实现了可观的增长，除了(le)高(gāo)端化战略带来的拉动效应外，也与(yǔ)其(qí)关厂裁员、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中(zhōng)国(guó)内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前(qián)正持续(xù)推动(dòng)优化产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固(gù)定资(zī)产减值亏损合共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关(guān)厂(chǎng)”已(yǐ)经(jīng)成为国(guó)内啤酒企(qǐ)业优(yōu)化经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近(jìn)期的(de)投资者(zhě)交流会上就透露(lù)，已着手开始进行关厂动作，同时(shí)调整(zhěng)和精简总部和(hé)工厂员工架构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出现较大规(guī)模(mó)的减员。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势(shì)仍在延续(xù)，全年(nián)共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为(wèi)啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发(fā)布公告称，董(dǒng)事会同意(yì)政府对公(gōng)司(sī)所属杨家群(qún)货场土地(dì)进行收储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处置的方式获得(dé)4.81亿元的收益(yì)，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要系公司取得(dé)处(chù)置土地使用权等长期资(zī)产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公司间接(jiē)全(quán)资(zī)附属公司华(huá)润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的(de)地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带(dài)来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业(yè)也在筹划(huà)新增产能。

　　根(gēn)据官方资(zī)料，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒共有7个搬迁拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升/年(nián)新建(jiàn)项目等，同时还有8个(gè)项目正式投产运营，包(bāo)括(kuò)杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级(jí)改(gǎi)造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等(děng)。此外(wài)，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度(dù)报告(gào)中(zhōng)披(pī)露了多项新建、搬迁和改造(zào)工程。

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