新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fá子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思n)化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是(shì)一种大(dà)型食用水母，早在一(yī)千六百(bǎi)多年前的晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的(de)这层皮，就是我们(men)常(cháng)吃的(de)海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃(chī)，在我国(guó)的东南沿(yán)海，水母(mǔ)就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到(dào)可(kě)以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他(tā)污染(rǎn)物，直接放在(zài)盐中来回(huí)滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子(zi)中，放在(zài)阴(yīn)凉处(chù)，可子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思(kě)保存半(bàn)年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是(shì)否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧(rèn)的(de)。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历(lì)史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的(de)食物。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇(zhē)保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望(wàng)能(néng)对朋(péng)友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可(kě)保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要(yào)让它沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层一层地将它(tā)胞(bāo)起来，存放在(zài)干净小口的坛子(zi)或罐子里，上(shàng)面一层要多放些(xiē)盐，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状(zhuàng)排列的有(yǒu)红(hóng)斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红(hóng)斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色(sè)泡沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压(yā)下(xià)降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之处在于避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要(yào)做好个(gè)人(rén)防(fáng)护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具(jù)而不直(zhí)接接(jiē)触海蜇须，有特异敏(mǐn)感(gǎn)体质的(de)人应禁止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒标志，并(bìng)配(pèi)合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高游人自我防护(hù)的知识(shí)和能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能(néng)捕捞，因在海上一(yī)旦发生意外(wài)，更不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失(shī)当或大意(yì)麻(má)痹(bì)，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上的(de)触手(shǒu)或毒液(yè)，可用碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应(yīng)严重者，要及时(shí)去(qù)医(yī)院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一(yī)下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻(má)酱适(shì)量、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇(zhē)丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在(zài)海蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻酱(jiàng)放入适量(liàng)的盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

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　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁，将菜(cài)品完全(quán)浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补充口(kǒu)味。

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