水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系(xì)的菜(cài)？水(shuǐ)蒸蛋是家常菜的。关于水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的(de)菜以及水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系(xì)的，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的(de)美食(shí)，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫(jiào)什(shén)么菜(cài)名等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是开水(shuǐ)蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是(sh几十块钱的阿富汗玉是真的吗ì)开水蒸的(de)。

　　用热水下锅(guō几十块钱的阿富汗玉是真的吗)。因为蛋(dàn)比(bǐ)较容易熟，一(yī)般蒸5分钟左右口(kǒu)感比较好(hǎo)，也(yě)不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一定要烧开后再把蛋液(yè)放上蒸隔然(rán)后开小火，锅盖(gài)一定要留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的(de)菜

　　水蒸蛋(dàn)是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美(měi)食之(zhī)一(yī)，南方人称之为水蒸蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋羹，山东人和东北人(rén)多称其为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸出好吃(chī)的水蛋，需要控制好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以防止(zhǐ)蒸煮过(guò)程(chéng)中水滴下破(pò)坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时，需(xū)要在鸡蛋液中加一些水，如果水加(jiā)多了就会(huì)造成水与蛋分离，无(wú)法成型(xíng)；要是水(shuǐ)加少了，口感会(huì)比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃(chī)的(de)水(shuǐ)蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每(měi)百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白质大致相(xiāng)当于3两鱼或瘦肉的(de)蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消化率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉(ròu)和(hé)大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食(shí)盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一(yī)个(gè)鸡蛋(dàn)50克，加(jiā)入75毫升的凉开水即可，以此(cǐ)类推。

　　加入少(shǎo)量(liàng)食盐(yán)、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上(shàng)一层耐(nài)热(rè)的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入(rù)锅中，盖(gài)上盖子(zi)后小火蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入适量的生(shēng)抽、香油，再撒一把葱(cōng)花，就可以吃了。

蒸水蛋(dàn)是(shì)荤菜还是(shì)素菜

　　严格(gé)来说是(shì)荤菜，真正(zhèng)说素菜的人(rén)，是(shì)不吃(chī)鸡蛋的

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 几十块钱的阿富汗玉是真的吗