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已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好？如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼(yú)，且(qiě)短时间里(lǐ)将(jiāng)会食用，则放入冷藏室(shì)；如果(guǒ)是(shì)宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，短时间里不会(huì)被食(shí)用，则放(fàng)入冷(lěng)冻室；如(rú)果是烹饪完(wán)成的(de)熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食用的(de)。关于(yú)鱼(yú)买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是冷冻好以及鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好，鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻保存，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻(dòng)呢(ne)，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的(de)鱼是保鲜(xiān)还(hái)是冰冻里等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

鱼(yú)是胎生还是(shì)卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大部(bù)分(fēn)是卵生的，但也有(yǒu)少(shǎo)数是卵胎生(shēng)和(hé)胎生的。通常在鱼儿发育成(chéng)熟后，雌雄亲(qīn)鱼会自(zì)行(xíng)配对(duì)，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产生受精卵。受精卵(luǎn)在(zài)水中孵化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但(dàn)亲(qīn)鱼是体内受精(jīn已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人g)，鱼卵也在雌鱼肚子里孵(fū)化出来。胎(t已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人āi)生的鱼只有真(zhēn)鲨(shā)科的鱼类，仔鱼在产出前(qián)会从母体中获得养分。

鱼买回(huí)来(lái)放(fàng)冷(lěng)藏还(hái)是冷冻(dòng)好

　　如(rú)果是宰(zǎi)杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时间(jiān)里将会食(shí)用，则放入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜(xiān)活(huó)鱼(yú)，短时间里不会被食用，则(zé)放入冷(lěng)冻室；如(rú)果是烹饪完(wán)成的熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高(gāo)于零度(dù)，不能长(zhǎng)时间(jiān)保(bǎo)鲜动物(wù)肉类，但(dàn)短(duǎn)期里可(kě)以(yǐ)保(bǎo)证肉(ròu)质新鲜。已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人p>

　　冷冻室温度低(dī)至(zhì)-14度以(yǐ)下(xià)，可以长时间保证肉质质量，但同时会使(shǐ)鱼肉严重结冰，口(kǒu)味破(pò)坏。

　　秋冬季(jì)是体(tǐ)弱者进补的好时机，鱼则(zé)是进补的好水产(chǎn)食品，不仅味道(dào)鲜美，而(ér)且营养价(jià)值极高(gāo)。

　　其蛋白质含(hán)量为猪肉(ròu)的两(liǎng)倍，且属于优(yōu)质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素(sù)、核黄素、尼(ní)克酸、维生素D和一(yī)定(dìng)量的钙(gài)、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量虽低，但其中的(de)脂肪酸被(bèi)证实(shí)有(yǒu)降(jiàng)糖、护心和防癌的(de)作(zuò)用(yòng)。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)的(de)维(wéi)生素(sù)D、钙、磷，能(néng)有效地预防(fáng)骨质疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰富的完全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉含有大量的(de)蛋白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含(hán)17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较(jiào)低(dī)，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪含量一(yī)般比较(jiào)低，大多数(shù)只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼(yú)含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在(zài)冷冻状(zhuàng)态下，酶(méi)的活性和(hé)微生物的(de)生长都被抑(yì)制，鱼的保质时(shí)间也(yě)大(dà)大延长，通常可达数月。

　　冷(lěng)冻之后(hòu)的鱼肉跟(gēn)活鱼相比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的(de)肉质的确(què)没有活鱼鲜(xiān)嫩(nèn)。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的(de)改变，包括(kuò)蛋白质空(kōng)间结构(gòu)和疏(shū)水性(xìng)的(de)变化，凝胶性(xìng)和保水性的(de)降低，盐(yán)溶性蛋(dàn)白含(hán)量降低，ATP酶活(huó)性减(jiǎn)低(dī)等，从(cóng)而(ér)造成(chéng)鱼肉(ròu)的品(pǐn)质和口(kǒu)感下降。

　　2、从(cóng)营养上(shàng)看，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉一部分(fēn)营养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原(yuán)纤维中的水(shuǐ)分将结成冰晶，但(dàn)在解冻的时候却(què)没有办(bàn)法再与(yǔ)蛋白质分子聚合，也就不能被全(quán)部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的(de)流失就伴(bàn)随着鱼(yú)肉(ròu)中一小部分可溶性蛋白(bái)质(zhì)、盐类、维生素等水溶性营养物质(zhì)的流失。

　　但是(shì)，这点损失并不影(yǐng)响鱼类的核心营(yíng)养(yǎng)价(jià)值(zhí)。

　　因为这一点损失如果(guǒ)也要较真儿的话,那就不得不提醒你，其(qí)实活鱼在暂养过(guò)程中(zhōng)，受(shòu)局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物(wù)积累和捕捞造成的(de)鱼体损伤等因素影响，也(yě)会(huì)出现品质(zhì)的(de)下降，一样有一定(dìng)的营养损失。