颗粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能吃吗颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假的(de)。

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颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱(qián)一(yī)罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的(de)藕粉不是(shì)真的(de)。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽(shuǎng)而且无异状，另外(wài)质(zhì)量好的藕粉中还(hái)会一些片状物质存在，那些质量差或(huò)者假的藕粉质地粗糙，用(yòng)手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但是(shì)没有片(piàn)状(zhuàng)物(wù)。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调(diào)以后会是(shì)透明状，而且吃的时(shí)候(hòu)一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉(fěn)状好还是颗(kē)粒(lì)状好

　　颗(kē)粒状藕(ǒu)粉和粉(fěn)末状(zhuàng)藕粉，本(běn)质上(shàng)并没有(yǒu)区别，都是(shì)现代精加工后(hòu)的藕粉，只(zhǐ)是外(wài)观形状不同(tóng)而已。

藕粉买什么样的(de)才正(zhèng)宗

　　1、三家村(cūn) (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食品等产品专业生(shēng)产加工的私(sī)营独资(zī)企业,杭州(zhōu)三(sān)家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产品科(kē)研开发(fā)/深加(jiā)工/销售为一体(tǐ),国内(nèi)较大藕粉生(shēng)产厂家,行业标(biāo)准(zhǔn)参与起草单位,杭州(zhōu)天堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食品零售(shòu)/批发,兼(jiān)营餐饮(yǐn)/住宿的大型副(fù)食品连(lián)锁企业(yè),主(zhǔ)打西(xī)湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采(cǎi)芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉(fěn)/特色糕(gāo)点/山核桃笋干(gàn)产(chǎn)品享有盛誉,致力于开发(fā)加工(gōng)天然健康地(dì)方(fāng)名(míng)优特食品为主导产业,杭州万隆果(guǒ)干食品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的(de)代(dài)表性品牌,农产品加工知名(míng)企(qǐ)业,云南德春绿色食品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕(ǒu)粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工(gōng)/销售的企业,销售网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光(guāng)实业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　7、艺(yì)福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力品牌,专营西湖龙(lóng)井茶/兼营世界各(gè)地名优(yōu)茗茶(chá)及花草茶/茶具的现代(dài)茶业企(qǐ)业,杭州艺(yì)福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于(yú)经营生产中式餐(cān)饮(yǐn)和食品,素有"知味停车/闻(wén)香(xiāng)下马"的(de)美誉,杭州饮食服务集团有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲(lián)系列产品(pǐn)开发生产,集白(bái)莲(lián)/莲藕/荷叶(yè)茶加工为一体的(de)民营企业,白莲系(xì)列产品销往(wǎng)海内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于(yú)1984年(nián),专注于营养健康食品的研制/生产/销售/宣传于一(yī)体(tǐ)的(de)综合型食(shí)品企(qǐ)业(yè),桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色(sè).纯藕粉含有多量的(de)铁质(zhì)和还原糖(táng)等成(chéng)分，与(yǔ)空(kōng)气接(jiē)触，极易氧(yǎ长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处ng)化，使粉(fěn)的颜色由(yóu)白而(ér)转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有(yǒu)这种(zhǒng)变(biàn)化，都是(shì)纯白色或稍带黄色的；

　　如果这(zhè)类(lèi)淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无(wú)此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手(shǒu)指揉擦，其质(zhì)地(dì)比其他淀粉都要细腻(nì)滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其(qí)他片状(zhuàng)淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少(shǎo)量藕粉放(fàng)入口中．触及唾液即会很快溶(róng)化(huà)；

　　而其(qí)他淀(diàn)粉入口后，不仅不易溶化(huà)．而且(qiě)还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少(shǎo)许藕(ǒu)粉用少量冷(lěng)开水调匀后，再(zài)以沸水冲调(diào)，随即熬(áo)透可食(shí)，其吸水胀性可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉(lú)子(zi)上加热调煮，才能食用(yòng)，它(tā)们(men)的吸水胀性及韧性均不如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却(què)后．即使放置十(shí)多小时，也仅仅是(shì)碗边四周一(yī)圈呈稀浆状，中间部分仍凝(níng)结不变。

藕粉有(yǒu)副(fù)作用(yòng)吗

　　藕粉没什(shén)么副作用，但藕粉含淀粉过(guò)多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百(bǎi)姓习惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能(néng)低下、胃及十(shí)二指肠溃疡患(huàn)者忌食莲藕及(jí)其(qí)制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载(zài)，藕粉(fěn)服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相(xiāng)克(kè)。

　　大(dà)豆与莲藕(ǒu)食物相克，大豆中含有丰富(fù)的铁(tiě)质，不(bù)能与含纤维素多的莲藕同食(shí)，因为长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处(wèi)纤维(wéi)素会影响(xiǎng)人(rén)体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素(sù)，纤维中的醛糖(táng)酸可与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形(xíng)成混合物，降(jiàng)低人体对这些元素的吸收。

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