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谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓延到A股市场，上周淄博(bó)烧烤(kǎo)相关概念股(gǔ)出现(xiàn)异(yì)动，如得利斯、惠发食品、龙(lóng)大美(měi)食、西(xī)王食品等等(děng)，在投资者互动平台，也有(yǒu)不少上市公司被(bèi)投资者(zhě)问及相关(guān)问题(tí)，现在，券商(shāng)分析(xī)师们也开始动起来，实地调(diào)研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国君食(shí)品/化妆品团队(duì)团队发布了《淄博烧烤体验纪(jì)实》，该文章的核心(xīn)观(guān)点如(rú)下(xià)：本周我们调研了淄(zī)博烧(shāo)烤的(de)大体(tǐ)情况：随着线下消(xiāo)费场景(jǐng)的复苏，颇具(jù)特色的淄博烧烤自今年(nián)3月爆火出(chū)圈，热度(dù)持续(xù)升高，带动(dòng)市内(nèi)大小门店及(jí)周边购物/旅游客(kè)流(liú)屡(lǚ)创新高(gāo)，目(mù)前淄(zī)博(bó)五一期间(jiān)的(de)酒店(diàn)民宿均已订满，订单量(liàng)为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单(dān)价（不(bù)含酒水）基本在40-70元(yuán)，消费者选择啤(pí)酒(jiǔ)、饮料佐餐(cān)居多，也有部(bù)分食客自带白酒。据我们走(zǒu)访和当地居(jū)民反映(yìng)，淄博地(dì)区(qū)烧烤消费佐(zuǒ)餐以青(qīng)啤居多，主要涵盖8-12元(yuán)价(jià)位带（青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人(rén)单次消费2-5瓶不等，外(wài谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别)地游(yóu)客(kè)饮用(yòng)量不定(dìng)。随着五一出(chū)行高峰和烧烤等(děng)餐饮旺季的(de)到来(lái)，叠加2023年气温可能创新高，我们预计包括烧烤场(chǎng)景在(zài)内的啤酒消费动销有(yǒu)望加(jiā)速。

　　对于为什(shén)么是淄博烧烤热度蹿(cuān)升(shēng)，该团队指出(chū)，“淄博烧烤自今年3月爆火(huǒ)出圈，热(rè)度不(bù)断(duàn)升高。起初主(zhǔ)要吸引周边地区大学生(shēng)组团前来(lái)体(tǐ)验，后(hòu)随着(zhe)社交(jiāo)媒体(tǐ)广泛传(chuán)播，游客络绎不绝(jué)。我们认为淄(zī)博烧烤大火主要源自良(liáng)好的口碑和体验(yàn)感，尤谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别其是淄博地区特(tè)有的“方桌(zhuō)火炉小(xiǎo)马扎，露天碳(tàn)烤半自助”模式，对许(xǔ)多(duō)消(xiāo)费者来说是全(quán)新的体验(yàn)，在线下消费场景复苏的背景下(xià)吸引了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄(zī)博(bó)烧烤的人气聚集地、营业时间以(yǐ)及就餐(cān)流程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据(jù)我们(men)了解，淄博(bó)地区烧烤店之间的差异主要体现在(zài)肉质和腌(yān)制过(guò)程上(shàng)，当地市民除了(le)选(xuǎn)择以上(shàng)“网红店”，也(yě)会前往其(qí)他小店（如社区(qū)烧烤(kǎo)店）就餐，部分市民(mín)甚至会驾车半个多小时(shí)前往金岭回族镇吃烧烤（和市(shì)内用的圆形薄(báo)饼不(bù)同，金岭(lǐng)镇主要使用(yòng)长(zhǎng)形小(xiǎo)饼、口(kǒu)感更韧）。大店中(zhōng)，以经(jīng)营30余年(nián)的牧羊(yáng)村总店为例，其单店规模较(jiào)大（50+桌），凭借(jiè)较高(gāo)的名气带动周边几家烧(shāo)烤店，形成“烧(shāo)烤一条街”的集(jí)聚效应，许多游客即(jí)便排不上(shàng)号也会来现场看看。”

　　对于淄博烧烤消费者的观察(chá)，该(gāi)团队解析(xī)到，淄博(bó)烧烤的(de)消(xiāo)费人群以中(zhōng)青年为(wèi)主，时间(jiān)相对灵活的大学(xué)生群体往往(wǎng)选择工作日乘坐高(gāo)铁前来(lái)打卡(kǎ)体验，周末不少游客也会(huì)自驾前来，从(cóng)车牌来看包括但不限(xiàn)于(yú)山东(dōng)其他地(dì)区、北京、天津、河北、河南(nán)、安徽等地。此外，在(zài)牧羊村这类(lèi)门店面积(jī)和(hé)客流(liú)量较(jiào)大的地方(fāng)也(yě)有不少(shǎo)主播过来探(tàn)店，淄(zī)博市政(zhèng)府出(chū)动了大量工作人员(yuán)监督规范(fàn)其行为，整体上(shàng)网红直播并不影响其他(tā)游客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的带(dài)动下，淄博的八大局街区(qū)、各(gè)个景点/商圈客(kè)流(liú)量都有了明(míng)显提升(shēng)。