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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会(huì)导致胆(dǎn)固醇升兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口高、尿(niào)酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多(duō)食(shí)用牛肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人(rén)群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食(shí)用过多的牛肉，机(jī)体来不及代(dài)谢(xiè)、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌(yàn)恶(è)、胃口(kǒu)减退等(děng)消化不良的(de)体现，因(yīn)而(ér)胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食(shí)用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的

牛(niú)肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干(gàn)，下(xià)入(rù)用(yòng)美极鸡精调(diào)好的(de)大约5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任何(hé)一种北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来(lái)家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是肉(ròu)的(de)量、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指(zhǐ)二两(liǎng)牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的(de兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口)食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜(cài)、胡(hú)椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说到保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象便(biàn)是(shì)驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可(kě)不止驴肉(ròu)这(zhè)一种美食，还有许多的(de)美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路(lù)过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历(lì)任知(zhī)府款(kuǎn)待各(gè)路来宾(bīn)的(de)美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至不(bù)干不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征(zhēng)传(chuán)统名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润的(de)感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一(yī)道美味(wèi)可口的(de)名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单(dān)个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等(děng)等(děng)，款款诱人，成为一种(zhǒng)大(dà)众(zhòng)化(huà)的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠爱人双明(míng)珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当(dāng)年(nián)仍(réng)是保定六味斋六(liù)味名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的(de)当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书(shū)的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口之(zhī)一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能(néng)够吃出不同的风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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