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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适(shì)的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或(huò)许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关(guān)于(yú)尿酸(suān)较高(gāo)、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群(qún)而言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然(rán)食用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不(bù)良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人群应削(xuē)减牛(niú)肉(ròu)的(de)食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然(rán)后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出牛(niú)肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依(yī)据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁(zhī)、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中(zhōng)心(xīn)方位，一说(shuō)到(dào)保定，我们或许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历任知(zhī)府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一(yī)种河(hé)北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省(shěng)的特征传统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间(jiān)传(chuán)入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定(dìng)的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产(chǎ萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌n)有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办(bàn)法(fǎ)是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是(shì)一道美味(wèi)可(kě)口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的(de)单(dān)个红果，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山(shān)楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是(shì)保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味(wèi)斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省保定(dìng)市徐(xú)水县境内河流称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温(wēn)火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而(ér)不柴，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北(běi)保定的(de)当地名吃之一，起源于(yú)清(qīng)末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出(chū)书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保(bǎo)定名楼义春楼的(de)首(shǒu)要(yào)名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过(guò)头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人(rén)寻味。

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