辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘2000克是多少斤 2000克等于多少公斤干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏(piān)碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人(rén)来(lái)说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食(shí)物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致(zhì)便秘(mì)。辣椒的优点(diǎn)，可降低(dī)人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增(zēng)加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后(hò2000克是多少斤 2000克等于多少公斤u)把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继续下(xià)一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可以戴(dài)上手(shǒu)套保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会(huì)产生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排(pái)在铁架(jià)上。

　　你可(kě)以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它(tā)底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要(yào)用底部(bù)坚固的(de)烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀(yún)地风干(gàn)。

　　把铁架放在(zài)照到阳光(guāng)、通风(fēng)良(liáng)好的(de)房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这(zhè)个方法简单，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂(guà)着它们(men)，或是收起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重(zhòng)复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待(dài)辣(là)椒(jiāo)自然风干，不妨使(shǐ)用这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣(là)椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物(wù)脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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