新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的(de)。

　　磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人体内(nèi)构成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时(shí)候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后很(hěn)容(róng)易(yì)导致人(rén)体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是热性体质(zhì)的(de)人群，也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也要注意，主(zhǔ)要是(shì)一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很难被人(rén)体消化(huà)吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适，且个人(rén)体(tǐ)质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是(shì)可以起到补益(yì)身体的作(zuò)用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含(hán)量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都(dōu)是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活(huó)动受(shòu)到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lè磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的i)、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸过(guò)的(de)半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均(jūn)匀地涂上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也(yě)可(kě)以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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