浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)以(yǐ)及浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况(kuàng)下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来(lái)做面食，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇(fù)女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名(míng)安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家(jiā)家户户(hù)必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们(men)对于酸菜(cài)的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在(zài)这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应(yīng)有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可(kě)以将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜(cài)和(hé)萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能(néng)力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体戴choker就是m吗，戴choker什么意思内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　戴choker就是m吗，戴choker什么意思　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子(zi)都要留(liú)下来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆水的(de)味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫(jiào)一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多(duō)食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就(jiù)不(bù)能食(shí)用了(le)，不(bù)然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什(shén)么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大(dà)部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤戴choker就是m吗，戴choker什么意思为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的(de)，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃(chī)的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么不好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了(le)，就(jiù)会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的(de)食物(wù)，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面露一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会(huì)铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不(bù)同(tóng)了，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面(miàn)可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村人(rén)不(bù)论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是(shì)不是真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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