辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)性的(de蝴蝶会采蜜吗)。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性(xìng)食物(wù)。对于(yú)老(lǎo)人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多(duō)食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降(jiàng)低人身体中(zhōng)的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含(hán)有(yǒu)辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤(kǎo)盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台(tái)是个(gè)不(bù)错的(de)地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供(gōng)日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂(dì)下方的位置，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到将(jiāng)所有辣(là)椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣(là)椒变干后就能使用。