燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年(nián)实现(xiàn)营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒实(shí)现营收321.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一(yī)次性(xìng)初始补(bǔ)偿(cháng)收益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调整产品结构、上(shàng)调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增(zēng)长，上述三(sān)家啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司的营(yíng)收增长幅度并(bìng)不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的(de)表(biǎo)现却非常亮(liàng)眼(yǎn)。当蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句然，业绩数(shù)字增长的(de)背后亦不(bù)乏关厂减员、出(chū)售(shòu)土地等降低经营成本(běn)、改善盈利(lì)的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析(xī)师蔡学飞(fēi)告(gào)诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停(tíng)部分工(gōng)厂是为了(le)提高运行效(xiào)率，降低运(yùn)营成(chéng)本，同时淘(táo)汰低(dī)端落后(hòu)产能，而新增(zēng)产能是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符合整个(gè)行业(yè)消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高(gāo)价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市(shì)场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增长幅(fú)度(dù)均(jūn)在个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把(bǎ)目光锁定(dìng)在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元品(pǐn)牌(pái)组合建设，并(bìn蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句g)推出多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推(tuī)出首款超高端烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生(shēng)及(jí)碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上市(shì)；青岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局高端和超(chāo)高端(duān)市场；燕京啤酒则(zé)持续实施大单(dān)品战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大(dà)单品与(yǔ)特色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒(jiǔ)的售价也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元(yuán)，而(ér)此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线(xiàn)对(duì)业绩(jì)的提(tí)振效(xiào)应明(míng)显。华(huá)润啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的(de)销量(liàng)达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价(jià)看(kàn)，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒的蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关系等影响，全球啤(pí)酒原(yuán)材料及包装(zhuāng)物成本(běn)上升，燕京啤酒和华(huá)润啤(pí)酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒(jiǔ)企业开始(shǐ)筹划拓展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻(xún)找新(xīn)的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业的(de)实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是希望借助(zhù)白酒来实现高(gāo)端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关(guān)厂卖(mài)地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的(de)营收增速放缓，但(dàn)净利(lì)润大多实现了可观(guān)的(de)增长(zhǎng)，除了高端化(huà)战略带来的拉动效应外，也(yě)与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司(sī)在(zài)中国(guó)内地(dì)24个(gè)省(shěng)、市(shì)、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化产(chǎn)能(néng)布(bù)局(jú)，已停止营(yíng)运两(liǎng)间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固(gù)定(dìng)资(zī)产减值亏(kuī)损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业(yè)优化经营的(de)常用手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒在近期(qī)的投资者交流会上就透(tòu)露，已着手(shǒu)开始(shǐ)进行关厂动(dòng)作，同时调整和精简总(zǒng)部和工(gōng)厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩管理(lǐ)层(céng)级，未(wèi)来(lái)公司销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出(chū)现较大规(guī)模(mó)的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职(zhí)员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职(zhí)员工数合计(jì)为23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的(de)土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发(fā)布(bù)公告称(chēng)，董事会同意(yì)政府对公司所属(shǔ)杨家(jiā)群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标(biāo)土(tǔ)地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处置的方式(shì)获得(dé)4.81亿元的收(shōu)益，较(jiào)上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收益主(zhǔ)要系公(gōng)司取得(dé)处置土地使用(yòng)权等长期资产的收(shōu)益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资(zī)有(yǒu)限公司及本公司间接全(quán)资附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议(yì)，华润啤(pí)酒就出让其拥有的地块收取初(chū)始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此一(yī)项，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而(ér)在关厂裁(cái)员的同时(shí)，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒(jiǔ)共(gòng)有7个(gè)搬迁新建项目启动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同(tóng)时还有8个(gè)项目正式(shì)投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在(zài)年度报告(gào)中披露了多项(xiàng)新建(jiàn)、搬迁和改造工程(chéng)。

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