桂林磨(mó)浆米线？桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比(bǐ)较(jiào)高的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及桂林磨浆米(mǐ)线，桂林大米品(pǐn)牌等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

桂林(lín)是属于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵(guì)州省的。

　　桂(guì)林不属于贵(guì)州省的,贵州桂林不是(shì)一个地方的。

　　贵州是(shì)一(yī)个(gè)省的称呼,它的首府(fǔ)是(shì)贵(guì)阳市,贵州(zhōu)省南(nán)部紧挨(āi)着广西(xī)壮族自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖(xiá)的一(yī)个地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫(yán)氏大(dà)米(mǐ)、力源大米、天湖香米(mǐ)的(de)出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾(hé)本目禾本(běn)科(kē)稻属植物的果实(shí)，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的(de)成品(pǐn)，可(kě)食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要(yào)粮食之一，也是亚(yà)洲人的主要粮食(shí)之一，全(quán)世界约(yuē)有二分之一的(de)人口食用大米(mǐ)，常见当作主食(shí)的地区(qū)在亚洲和各地唐人街。

　　大(dà)米(mǐ)中含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生(shēng)素(sù)等。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂(guì)林(lín)米粉是(shì)桂林(lín)地方小吃中的(de)精品，俗有(yǒu)“到桂林(lín)不吃桂林米粉，不算到(dào)桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的(de)制(zhì)作方法是(shì)：先将米淘(táo)净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干(gàn)，和成粉(fěn)团后将(jiāng)粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团(tuán)，使之变得极有筋(jīn)力建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗、不易断碎，最后用压榨(zhà)机将粉团压榨成一根根(gēn)韧(rèn)性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有(yǒu)卤(lǔ)菜粉、牛(niú)腩(nǎn)粉、生(shēng)菜粉(fěn)和马肉米粉(fěn)等(děng)几种。

　　使用时(shí)根据各人所(suǒ)好，佐(zuǒ)以不(bù)同的配(pèi)料，做法也有所不(bù)同(tóng)。

　　无论何种(zhǒng)做法做(zuò)成(chéng)的(de)桂(guì)林米(mǐ)粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉(ròu)米粉，有桂林米粉之冠(guān)之称，其风(fēng)味独特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将(jiāng)团(tuán)好(hǎo)的米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装入(rù)特(tè)制的小碗中，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜(cài)、大(dà)蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟(shú)油(yóu)等，一碗味道(dào)鲜美(měi)、香气四溢的马肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其(qí)碗小（一碗(wǎn)只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十(shí)碗(wǎn)，当看到自己(jǐ)面前用过的小碗堆成小塔时(shí)，方(fāng)知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为(wèi)游览桂林的一个重要项(xiàng)目之一(yī)，可(kě)以说，桂林米(mǐ)粉也和甲天下(xià)的桂(guì)林山水一样，名(míng)扬四海了。

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