新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是(shì)身体(tǐ)某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复(fù)发(fā)，且部(bù)分患者可能(néng)还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要注意食用(yòng)禁(jìn)忌(jì)问(wèn)题(tí)，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后很(hěn)容易导致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就(jiù)是热(rè)性体质(zhì)的(de)人群，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注(zhù)意(yì)，主要是一(yī)次摄(shè)入过多(duō)的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu)，一般(bān)一天食用(yòng)1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面其实有很多要注(zhù)意(yì)的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内(nèi)的(de)微生物和酶的(de)活(huó)动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目(mù)的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可(kě)以(yǐ)先(xiān)用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然(rán)后大(dà)头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地(dì)涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必须的(de)各种(zhǒng)氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质，易于(yú)人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂，其(qí)中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸居多(duō)，这些维生素也是(shì)人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在(zài)炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加点鱼露。

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