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泥鳅(qiū)是凉性仍(réng)是热性(xìng)

  泥鳅是热性的。

  热性,归于湿(shī)热性。全年(nián)都(dōu)可采收(shōu),夏(xià)日最多,泥鳅捕捉后,可鲜(xiān)用或烘干用。可食(shí)用、入药。泥鳅被称(chēng)为“水中(zhōng)之参”,

  日子在湖池,是营养价(jià)值很高的一(yī)种鱼,和其它的(de)鱼不相同,不(bù)管表面,体形(xíng),日子(zi)习性都不同(tóng),是一种特(tè)别的鳅类。

  凡体质偏热(rè)者(zhě)忌吃温热性食物,避免(miǎn)“火上(shàng)浇油”,而适宜(yí)于吃凉(liáng)寒(hán)性食物,以(yǐ)便热症寒治。凡体(tǐ)质虚寒者,忌食(shí)凉寒性食物(wù),可进食温热性食物,以(yǐ)温散寒。

泥鳅产卵怎样保存新(xīn)鲜(xiān)的

  1、睡(shuì)觉保(bǎo)鲜法,活泥鳅(当日事当日毕什么意思,今日事今日毕,勿将今事待明日qiū)用清水漂一(yī)下,捞起(qǐ)放(fàng)进(jìn)一个不漏(lòu)气的塑料袋里(lǐ)(袋内先装一点点水),将袋口(kǒu)用橡皮筋或细绳(shéng)扎紧(jǐn),放进冰箱的冷冻室(shì)里冷(lěng)冻,寄存一段时(shí)间也不会死掉(diào),仅仅(jǐn)呈(chéng)蛰伏状(zhuàng)况。

  烹制(zhì)时,取出泥鳅,放进一盆洁净(jìng)的冷水(shuǐ)里,待冰块消融后,泥鳅(qiū)会(huì)很快复生。

  2、冰箱冷(lěng)藏法,死泥(ní)鳅保存时,一般置于冰箱(xiāng)冷冻室中(zhōng)保存即可,无特别存储要求。

保存(cún)泥鳅办(bàn)法(fǎ) 泥鳅保存鲜(xiān)活的(de)办法

  1、把新买回的(de)活泥鳅(qiū)用清水漂一下,捞起放进一个不漏气的塑料(liào)袋里(袋内先(xiān)装一(yī)点点水),将袋口用橡皮(pí)筋(jīn)或细绳扎紧,放(fàng)进冰箱的冷冻室里冷冻,长期寄存,都不(bù)会死掉,仅仅(jǐn)蛰(zhé)伏状况(kuàng)。

  

   2、烹制时,取(qǔ)出泥鳅(qiū),放(fàng)进一盆洁净的冷水(shuǐ)里(留意,千万不能用热水(shuǐ)),待冰块消融后,泥鳅很快复生,制造(zào)后鲜(xiān)香味美(měi)。

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