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白酒泡猕(mí)猴桃保质期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的(de)保质期约为2年。

　　不过其保质(zhì)期要参考(kǎo)酿造工艺和环(huán)境(jìng)，以(yǐ)及(jí)保存状况(kuàng)等因素(sù)，但凡其中的一个因素出现问题，保质期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含(hán)维生素(sù)、氨(ān)基(jī)酸(suān)、多酚(fēn)、胡萝卜(bo)素和微(wēi)量元素。

　　猕猴桃(táo)酒是果(guǒ)酒(jiǔ)的一(yī)种，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养(yǎng)成分和功效都(dōu)远高(gāo)于现在的葡(pú)萄酒，只是人们接(jiē)受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒色(sè)泽(zé)晶(jīng)亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的(de)果香，入口醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优质野生(shēng)鲜果，再(zài)加人工精(jīng)心挑选—清洗—破碎(suì)—微(wēi)生(shēng)物发酵—榨(zhà)汁—提纯(chún)—二次(cì)发酵—杀(shā)菌(jūn)—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝不添加(jiā)任何工业(yè)制剂和色素，是真正意义上的纯(chún)天然酒品，既保存(cún)了猕猴桃(táo)鲜(xiān)果的果香，又延续了猕猴桃的(de)营养，口感纯(chún)正(zhèng)，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间(jiān)一般在两年(nián)左右，不过是要根据不同的酿造工艺和环(huán)境(jìng)来进行决定的(de)，对于一(yī)些(xiē)有细菌(jūn)侵入的(de)猕猴(hóu)桃酒，我们在喝(hē)的时候会感觉到十(shí)分酸，而且有(yǒu)异味的存在，这样(yàng)的猕猴桃(táo)是变(biàn)质的危险，所以，它与白酒(jiǔ)的(de)保(bǎo)存方法和保存日期(qī)完(wán)全(quán)不同的，我们一定要进行鉴别，自(zì)酿的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在进(jìn)行酿制时一定要经过消毒处(chù)理，这(zhè)样才能够延长它的保质期。

自(zì)制猕猴桃酒(jiǔ)注意事(shì)项

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃酒的发(fā)酵时间是越久越好，时间越久(jiǔ)，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过(guò)注(zhù)意要加一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能够使(shǐ)得猕(mí)猴桃酒在(zài)发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃(táo)和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时候(hòu)，可以适(shì)当加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴(hóu)桃本身含有酵母(mǔ)菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些(xiē)。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在(zài)发酵的过程中要(yào)注意与(yǔ)空气隔绝(jué)，否则容易变质(zhì)。

　　但(dàn)要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个排气(qì)口，避(bì)免(miǎn)发酵过(guò)程中产(chǎn)生大(dà)量的气体，导致罐内(nèi)压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不(bù)能(néng)阳光直射，否则会(huì)造成发酵不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化成(chéng)水汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝(cháng)一下微(wēi)甜或(huò)甜味(wèi)比较淡（糖(táng)分(fēn)都(dōu)转化(huà)为酒份了），这时就要(yào)注(zhù)意(yì)将(jiāng)酒(jiǔ)渣分离出来，剩下的酒继续发(fā)酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛装(zhuān蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子g)猕猴桃酒(jiǔ)的(de)容器，最好是用玻璃(lí)或(huò)者陶瓷材质的，容量不需要(yào)太(tài)大，刚好(hǎo)能够(gòu)酿(niàng)制的(de)猕猴(hóu)桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并(bìng)消(xiāo)毒，倒(dào)置晾干后才可(kě)使用。

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