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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉(ròu)还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的(de)胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而(ér)言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会(huì)堆积在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化(huà)不良的(de)体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人(rén)群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种(zhǒng)北(běi)方(fāng)白(bái)酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然后下(xià)锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的(de)是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了(le)解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够享用(yòng)了(le)。

保定(dìng)特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的(de)中心方位，一说到保定，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的(de)特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特(tè)征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋(jìn)时(shí)期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一种特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添(tiān)了(le)几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代(dài)，为(wèi)食(shí)用(yòng)便(biàn)利，呈(chéng)现了(le)穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大(dà)众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃(chī)中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、无可厚非是什么意思漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北(běi)省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发(fā)祥地为保定(dìng)市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北(běi)省保(bǎo)定市徐水县境内(nèi)河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火无可厚非是什么意思后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于(yú)清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春(chūn)楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工(gōng)艺精(jīng)深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃(chī)出不同的(de)风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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