新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年(nián)左右时间(jiān)的(de)。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是(shì)不(bù)是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型(xíng)食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一(yī)千六百多年前的(de)晋代就已经(jīng)开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半岛直至广东(dōng)沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的(de)重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所(suǒ)有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就(jiù)被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾(fán)化开(kāi)的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他(tā)污(wū)染物，直接放在(zài)盐中(zhōng)来(lái)回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在(zài)可以密封(fēng)的罐子中，放在阴(yīn)凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看(kàn)外观(guān)色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的次货还要(yào)闻一下(xià)是否带腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家(jiā)的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已(yǐ)经成为了一(yī)种很常见的(de)食物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明(míng)矾(fán)用温开水化开(kāi)，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密(mì)封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场上(shàng)买来的(de)海(hǎi)蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干(gàn)净小(xiǎo)口的坛子或(huò)罐(guàn)子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线状排(pái)列的(de)有(yǒu)红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部(bù)可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或(huò)粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及血压(yā)下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时(shí)，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人(rén)可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于(yú)避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是(shì)作业渔(yú)民要做(zuò)好个(gè)人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具(jù)而不(bù)直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游(yóu)地在(zài)海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮标(biāo)栏(lán)网，并在海边建(jiàn)立醒目宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并(bìng)配(pèi)合防(fáng)伤(shāng)害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高游人自我防(fáng)护的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或在海中乘(chéng)船者若发(fā)现(xiàn)海蜇千(qiān)万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生意(yì)外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般(bān)都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失(shī)当或(huò)大意(yì)麻(má)痹，则易出(chū)现溺(nì)水、跌(diē)伤或因救(jiù)治不及时(shí)而发生(shēng)危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触(chù)碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明(míng)矾(fán)清洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严(yán)重者(zhě)，要及(jí)时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖(táng)适(shì)量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过(guò)后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝(sī)上面(miàn)

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　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面，将麻(má)曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理酱放(fàng)入适(shì)量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上(shàng)面，放糖(táng)和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐(yán)分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝(sī)一同(tóng)放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成适(shì)量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补(bǔ)充口(kǒu)味。

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