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奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保(bǎo)存吗，奶油(yóu)奶酪可(kě)以(yǐ)放冷冻(dòng)保存吗多久

　　一般在冷(lěng)藏保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导(dǎo)致奶油奶(nǎi)酪内部油水分(fēn)离; 2、至(zhì)于冷(lěng)藏,在(zài)切口部位(wèi)一(yī)定(dìng)要(yào)封(fēng)好,挤出所有(yǒu)空气,避免(miǎn)切口部位氧化变质。

　　有些(xiē)人会拿药(yào)棉(mián)沾百(bǎi)分之七十五(wǔ)的酒精绑(bǎng)在(zài)所开(kāi)的口子上,效果不错(cuò),放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁白，质(zhì)地细腻，口感微(wēi)酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶油(yóu)奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早(zǎo)食用上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费。

　　制(zhì)作(zuò)原(yuán)理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温(wēn)不可高于六十度)然后加(jiā)热至70-80度放入凝(níng)乳(rǔ)酶(méi)凝固(gù)、过滤。

　　挤压(yā)成型(xíng)。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油的区(qū)别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士(shì)蛋糕或(huò)酱类的点心，淡奶(nǎi)油一般(bān)经(jīng)过(guò)拌打可以(yǐ)作(zuò)为装饰性材料直接吃，而奶酪不(bù)会。

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　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一(yī)种(zhǒng)未成(chéng)熟(shú)的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)的原料是牛奶，还(hái)添加(jiā)了鲜奶油或者是(shì)鲜奶油(yóu)和(hé)牛(niú)乳(rǔ)的混合物，所有口(kǒu)感很细(xì)腻，不过(guò)这(zhè)样却会让奶油奶酪很容易吸收(shōu)其(qí)它食(shí)物的味道(dào)，所以保存起来有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油(yóu)奶酪(lào)是真闺蜜，但(dàn)绝对不是同一种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶(nǎi)油，生日趴(pā)上(shàng)的蛋糕表面那一层层的奶油(yóu)就是淡奶油啦，打发之后的(de)淡奶油(yóu)，口(kǒu)感很细腻柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室温融化哈，倒入(rù)一个小(xiǎo)碗里，加入(rù)白(bái)砂(shā)糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小碗(wǎn)里(lǐ)上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料都(dōu)装(zhuāng)入面包桶(tǒng)里(lǐ)面合成面，之后加入黄油继续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵到(dào)两倍大(dà)的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆饼(bǐng)，步骤1做好的(de)馅料包好收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的(de)时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小(xiǎo)火160度，下火190度，将面团放入里面烤25分钟(zhōng)。

淡奶油怎(zěn)么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油的盆(pén)在冰箱里冷冻一下约半(bàn)个小时(shí)，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打也可以垫点(diǎn)冻(dòng)肉冻鱼之类(lèi)的，用(yòng)电动打蛋器的(de)高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时间久了，打蛋头跟(gēn)奶油之间(jiān)也会摩擦(cā)产生热量加上室内(nèi)的温度，都会让奶油融化，打(dǎ)发淡奶油的时(shí)候最好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉融(róng)化(huà)的更(gèng)快，能给淡奶(nǎi)油(yóu)发泡起很大作(zuò)用(yòng)。

　　4、还一(yī)点要注意的就(jiù)是不要打(dǎ)发过头，淡奶油不(bù)象蛋清(qīng)，打(dǎ)好久都不会(huì)过，要把握好时间(jiān)。

　　不(bù)过如果已经(jīng)打过头(tóu)的奶油也不要(yào)紧，不要(yào)倒(dào)掉，它(tā)可以做面(miàn)包、蛋挞等(děng)不需要打发(fā)的点(diǎn)心。

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