近日，北京市消费者协会发布对(duì)“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中(zhōng)提到(dào)，“必须使(shǐ)用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫(sǎo)码强制关注使用的(de)现(xiàn)象在生(shēng)活中并不少见。

　　在北京工作的(de)白(bái)领小张就(jiù)经(jīng)常遇到(dào)这种(zhǒng)情(qíng)况。“餐桌前坐定后，服(fú)务员第一句(jù)就是请(qǐng)扫码点餐，当提出能不能用纸质菜(cài)单时(shí)，服(fú)务员不是说纸质菜单(dān)菜品(pǐn)不全，就是需等(děng)较长时间(jiān)，有的干脆(cuì)告诉你只能(néng)扫码点餐(cān)。”小张(zhāng)回(huí)忆，“这(zhè)不就是(shì)变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐饮业(yè)已得到(dào)推广。山东一家虾(xiā)火锅店的老板吕先生向中新经纬表(biǎo)示，他的(de)餐厅(tīng)自2021年起(qǐ)就彻底告别纸(zhǐ)质菜单(dān)了，客人只(zhǐ)能(néng)扫(sǎo)桌(zhuō)边二维码(mǎ夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭)进(jìn)入小程序点餐。“这(zhè)样做不(bù)仅节省(shěng)人力成本，省去(qù)沟(gōu)通成(chéng)本，还不(bù)容(róng)易出错(cuò)，效率更(gèng)高。此外(wài)，做一套(tào)扫码点(diǎn)餐系统也不贵。”吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)同时表(biǎo)示，餐厅实施(shī)扫码点(diǎn)餐以来，只有极个别顾(gù)客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬(wěi)了解，目前一家餐厅(tīng)定制(zhì)一个扫码点餐(cān)小程序门槛并不(bù)高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互联网公(gōng)司做程序员，2021年(nián)离(lí)职后(hòu)开了一间工作室，专(zhuān)门为各种店铺定制点(diǎn)单小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点(diǎn)餐小程序是用户咨(zī)询得最(zuì)多(duō)的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很(hěn)普遍(biàn)，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入小程序(xù)，点餐、结(jié)算(suàn)、充值、堂食或自提都可以(yǐ)选择。开通(tōng)门槛也比较低(dī)，只需要(yào)提供营业执(zhí)照(zhào)，费用的话，小程(chéng)序申请加开(kāi)通微信支付共(gòng)400元，如果(guǒ)再开通支付宝支(zhī)付额(é)外(wài)付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另(lìng)一家专(zhuān)门做餐饮小程序的店铺负责人也介绍称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括(kuò)认(rèn)证、搭建、设计等(děng)费(fèi)用，餐饮店直接(jiē)上传商品(pǐn)就(jiù)可以用。

　　不提(tí)供(gōng)个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而已(yǐ)，有必要非(fēi)得扫(sǎo)码吗？”“点个(gè)菜为什(shén)么还要我提供微信昵称、手机(jī)号(hào)呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序的后台，餐(cān)饮店老板可以(yǐ)做一(yī)些数据分析，比如(rú)收入、销量等基础(chǔ)数据，当然也可以分(fēn)析会员(yuán)充(chōng)值情(qíng)况、顾(gù)客画(huà)像等。

　　那(nà)么(me)如何获得顾客画(huà)像(xiàng)呢？华(huá)斌说(shuō)，这些都(dōu)可以通过后(hòu)台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录(lù)无法点(diǎn)餐，登(dēng)录主要是(shì)获取(qǔ)微信昵称、头像，有的小程序也会获取手机号。如果觉得这样(yàng)做用(yòng)户体验不好，还有其他办法，可在支付(fù)环(huán)节，设(shè)置开通会员可领小额优惠券，大部分(fēn)用户(hù)会注册，这样(yàng)就获(huò)取了(le)用户的微(wēi)信信息和手机号(hào)。当然餐厅也(yě)可以设置(zhì)成直接点餐(cān)，获取这些信(xìn)息(xī)的目的是方(fāng)便以后(hòu)运营，向(xiàng)顾客(kè)推送(sòng)餐厅(tīng)的活动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先(xiān)生也(yě)表示，当时(shí)业务(wù)人员曾告诉(sù)他可通过(guò)设置获取顾客信息，且信(xìn)息越全面越有利(lì)于后期分(fēn)析客(kè)源(yuán)。“我文化程度有限，也(yě)不想搞这些，开通扫码点(diǎn)餐(cān)就图个方便，所以我们不提(tí)供个人(rén)信息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信(xìn)息，顾客每(měi)次点餐也都可以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而(ér)商家可选(xuǎn)择通过接收(shōu)推(tuī)广广告(gào)获取(qǔ)广告费用(yòng)。

　　据一位小程序开发者透露(lù)，点餐小程序也(yě)可以接入(rù)第三方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮店(diàn)老板(bǎn)分钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达到1000以上(shàng)时，就(jiù)可以申请接入(rù)广告(gào)，开屏广(guǎng)告或者插(chā)入(rù)小程(chéng)序中都可(kě)以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可(kě)以分(fēn)流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介绍，顾客(kè)点击一次他们分得(dé)的(de)钱数并不(bù)固定(dìng)，要看用户(hù)质量，有(yǒu)时(shí)候点一下是几毛钱，有时(shí)候能达到一(yī)块多。“总(zǒng)的来说(shuō)，这笔收入不多，一(yī)个月几百(bǎi)块钱，有(yǒu)比没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失去顾(gù)客

　　针对存在(zài)已(yǐ)久(jiǔ)的强制扫码点(diǎn)餐，顾客(kè)们怨声载道，相关部门组织(zhī)也多次发文，提(tí)出“不得”强(qiáng)制。不(bù)过，即使用户自愿选择扫码点餐(cān)，这里面(miàn)也(yě)并非没有问题(tí)，还牵扯(chě)到个人信息的获取和使(shǐ)用。

　　为(wèi)尽可能详细准确(què)地分析顾客画像(xiàng)、大范围(wéi)准确地推送营销信息，部分餐厅商家(jiā)通过设置扫码点餐小程序(xù)后台，获(huò)取顾客个人信息(xī)，内容有多有(yǒu)少，程度有深有浅，导致(zhì)了顾客(kè)必须提交个(gè)人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客(kè)扫码点餐、过度收集顾客个(gè)人信息已违反相关法律规定，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰(bīng)的“流量”，对整个餐饮业的经营环境和发展就已伤(shāng)害(hài)满满(mǎn)。

　　在以服务(wù)为首(shǒu)要要求的餐饮业(yè)，顾客是一个(gè)个有温(wēn)度的人，满(mǎn)足顾客需求，提供优良的服务，应是(shì)餐饮(yǐn)业的共识。强制(zhì)扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍了餐厅与顾客之间有(yǒu)温度的交流，本应满足顾客个性需求的便捷(jié)扫码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集个人(rén)信息则更恶劣，实际上(shàng)是在违反诸多法律规定的(de)基础上，将顾客当成了餐厅经营(yíng)营(yíng)销的(de)流量工具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先(xiān)强制扫码点餐不合理不(bù)合法，消(xiāo)费者有(yǒu)权抵(dǐ)制；其次，扫码点(diǎn)餐过(guò)度(dù)索权亦违反相(xiāng)关法(fǎ)律规定(dìng)。对餐(cān)饮商家(jiā)来说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾(gù)客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得(dé)了流(liú)量(liàng)，实则(zé)“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有意(yì)识到最好的(de)营销手段是高质量的服务，才能真正(zhèng)留住客户。

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