新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮怎么保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大(dà)型食(shí)用水母，早在(zài)一千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是(shì)所(suǒ)有(yǒu)水母都(dōu)可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污(wū)染物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来(lái)，把沾好盐的(de)海蜇头放在可以(yǐ)密封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白(bái)色(sè)或黄(huáng)色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一下皮质，选择(zé)质(zhì)地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的保存有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明(míng)矾的(de)比例，将盐及明矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾(liàng)凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污物，要(yào)用盐一层一层地将它(tā)胞起(qǐ)来，存(cún)放(fàng)在(zài)干净小口(kǒu)的(de)坛子或罐(guàn)子(zi)里，上面一层要多放些盐，密封好(hǎo)即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可(kě你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思)在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者(zhě)局部(bù)可(kě)出现(xiàn)红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉红(hóng)色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可(kě)在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在(zài)于避(bì)免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤(yóu)其是(shì)作业渔民要(yào)做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇(zhē)汛期应设浮(fú)标栏网，并在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并(bìng)配(pèi)合防伤(shāng)害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提(tí)高游人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上(shàng)一(yī)旦发生意(yì)外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及(jí)时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般(bān)都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措失(shī)当或大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而(ér)发(fā)生危险和加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒(xǐng)：千(qiān)万(wàn)不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重者，要(yào)及时去(qù)医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面，将(jiāng)麻(má)酱放(fàng)入(rù)适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香(你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲(bāo)滚后(hòu)以慢(màn)火煲2小时，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗(xǐ)去(qù)泥(ní)沙(shā)和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成适量大小，与黑(hēi)木(mù)耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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