新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋(dàn)白对(duì)人体是属于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可(kě)能(néng)还会(huì)出现过(guò)敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注意(yì)食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核(hé)或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容易导致人(rén)体内(nèi)的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹(fù)胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的(de)人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚(xū)弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化(huà)吸收，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也(yě)健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思zhì)沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实(shí)有很(hěn)多要注意(yì)的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法(乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果(guǒ)都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的(de)鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要(yào)水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层(céng)食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳(ké)内的(de)水分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝(níng)固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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