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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不(bù)建议(yì)吃了。

　　虽然(rán)说在冷(lěng)冻(零(líng)下18摄(shè)氏度(dù))的(de)条件下，大部分酶和(hé)微生物的活性都能(néng)受(shòu)到(dào)抑制(zhì)，但是与“耐热(rè)菌”类(lèi)似(shì)，也同样(yàng)会(huì)有耐寒型细菌的存在，这类细菌(jūn)即使是在温度很(hěn)低的情况下也同样能(néng)正常繁殖，所以冷冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现变质(zhì)的情况，但(dàn)是经过长时间的保(bǎo)存，黄(huáng)鳝(shàn)的(de)营养和口感(gǎn)都已经大(dà)大下(xià)降，此时继续食用(yòng)的话价值不大，建(jiàn)议(yì)最(zuì)好(hǎo)还(hái)是不要吃了(le)。

黄鳝(shàn)多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话(huà)，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里(lǐ)面保存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝(shàn)的毒性(xìng)增强(qiáng)，不过(guò)也(yě)要尽(jǐn)快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可(kě)以撒上一些食用盐，然(rán)后(hòu)再放置在阴凉通(tōng)风的(de)地方(fāng)，也(yě)能够保(bǎo)存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱子里面，然后(hòu)再放入一(yī)些(xiē)冰块(kuài)，这(zhè)样的作用是降低温度(dù)，黄(huáng)鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存比较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什(shén)么保存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存(cún)方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋白质的食物，有(yǒu)滋养身体的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一(yī)旦死亡(wáng)之(zhī)后(hòu)身(shēn)体中(zhōng)的组氨酸会快速(sù)的分解成有毒的组(zǔ)胺，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使放在冰箱(xiāng)冷藏层(céng)也会(huì)很快变质(zhì)，唯有将黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或(huò)盆里，水(shuǐ)量能(néng)淹过(guò)黄鳝(shàn)就可(kě)以，放(fàng)置于阴凉处;如果装苏三起解的故事，苏三起解的故事简介黄(huáng)鳝(shàn)的(de)桶或木盆太(tài)矮，在(zài)上面(miàn)加个能(néng)通风的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清在水中(zhōng)维持其营(yíng)养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正(zhèng)常(cháng)生长(zhǎng)，还可以将(jiāng)身(shēn)体(tǐ)里面的杂质(zhì)和废弃(qì)物排泄出来(lái)。

活黄(huáng)鳝可以放(fàng)在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般(bān)是(shì)不(bù)建议(yì)将活黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)保存的(de)。

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种喜(xǐ)温喜暗的(de)动物，而(ér)冰箱冷(lěng)藏层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱会降低黄鳝(shàn)的生(shēng)命体征(zhēng);家用冰箱(xiāng)经常需要打开，很不利(lì)于(yú)黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝(shàn)通体(tǐ)滑腻(nì)，如果钻进(jìn)冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死在(zài)里面也(yě)没有(yǒu)人知(zhī)道，到时候很不好清(qīng)理，所以是不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很(hěn)多保存(cún)起来，但(dàn)是黄(huáng)鳝的保存并不像普通蔬菜那(nà)么(me)容易，它对生存的环境很挑剔，在保(bǎo)存期间要时刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一(yī)旦发现有黄鳝死了，那么就不要(yào)再食用了(le)，黄鳝在死后会(huì)产生大(dà)量病毒，人(rén)吃了对身体非常有(yǒu)害。

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