燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去年(nián)燕(yàn)京啤酒的营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在(zàimbb是什么公司，mbb是什么意思缩写)过去一(yī)年实现营收和(hé)净利(lì)润(rùn)的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企(qǐ)业(yè)调整产品结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度(dù)并(bìng)不大(dà)，销量增(zēng)长也不如(rú)人意。不过，其高(gāo)端产(chǎn)品的表现却(què)非常亮眼(yǎn)。当(dāng)然，业(yè)绩数字(zì)增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售(shòu)土地等(děng)降低经营(yíng)成(chéng)本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提(tí)高运行效率，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产能是为(wèi)了利mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写用自(zì)身(shēn)品(pǐn)牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高(gāo)端产品的占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业消费结构(gòu)升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述(shù)三家(jiā)啤(pí)酒上市公司的产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅(fú)度(dù)均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量(liàng)444万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量(liàng)377.02万千升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销量增长乏力的(de)局面，啤(pí)酒企(qǐ)业都把目(mù)光锁定在(zài)高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯(chún)生及(jí)碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤(pí)等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山(shān)啤酒第(dì)二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高(gāo)端(duān)和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持(chí)续实施(shī)大单(dān)品(pǐn)战略，形(xíng)成以燕京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品(pǐn)为代表的(de)大(dà)单品与特(tè)色产品(pǐn)组合的(de)产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶(píng)售价(jià)高(gāo)达1199元，而(ér)此前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万(wàn)千升，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同(tóng)比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证券(quàn)研(yán)报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超(chāombb是什么公司，mbb是什么意思缩写)3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球(qiú)啤(pí)酒原材(cái)料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹(chóu)划(huà)拓(tuò)展非啤酒业(yè)务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山(shān)东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继(jì)收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是(shì)希(xī)望(wàng)借(jiè)助(zhù)白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，众多啤(pí)酒企(qǐ)业的营收增速(sù)放缓(huǎn)，但净利润大(dà)多(duō)实现(xiàn)了(le)可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略带来(lái)的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的(de)策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优(yōu)化产(chǎn)能布(bù)局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一(yī)次性确认员工(gōng)补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关的固(gù)定资产减值(zhí)亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国内啤酒企业(yè)优化经(jīng)营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投(tóu)资者交流(liú)会上就(jiù)透露，已(yǐ)着手开始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时调(diào)整和精简(jiǎn)总(zǒng)部和工厂员工(gōng)架(jià)构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销售(shòu)、管理费(fèi)用率有望(wàng)持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的(de)减员(yuán)。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，华(huá)润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数(shù)合计为(wèi)31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土(tǔ)地也为啤酒(jiǔ)上市公司(sī)增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告(gào)称，董事会(huì)同意政府对公司所属杨家(jiā)群货(huò)场土(tǔ)地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到(dào)上述(shù)目标土地的(de)征收(shōu)补偿(cháng)总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方式(shì)获得(dé)4.81亿(yì)元的(de)收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处置(zhì)土地使用权(quán)等长期资产的(de)收(shōu)益同比(bǐ)增(zēng)加所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳(zhèn)市润投咨询(xún)有限公司、华(huá)润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有限公司及本公司间(jiān)接全资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤(pí)酒就出让(ràng)其拥有(yǒu)的地块收(shōu)取(qǔ)初始(shǐ)补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带(dài)来了当年(nián)约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的(de)同时，啤酒企业也在(zài)筹(chóu)划新(xīn)增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营(yíng)，包括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤(pí)酒升级(jí)改(gǎi)造项目、黔南工厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装生产线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年度报告(gào)中披露了多项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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