柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用的，如果酒(jiǔ)味(wèi)比较重，而且味道也有些(xiē)变了(le)就不建议(yì)继续(xù)食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大量的碳水化(huà)合物长期放置的过程中在发(fā)酵菌的无氧呼新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要看酒(jiǔ)味的程度才能判断能(néng)不(bù)能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡(dàn)，并(bìng)且打(dǎ)开之后，一会儿就没有了的(de)话，食用的时候(hòu)也是没有酒(jiǔ)味的(de)，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是可以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候(hòu)也有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用(yòng)了。

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水化合物，因此在长期放(fàng)置的过程(chéng)中，碳水(shuǐ)化合(hé)物会在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放(fàng)置(zhì)一段时间，待(dài)酒味消失(shī)之后就可以正常食用了，不(新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画bù)会影响身体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低(dī)，因此可以抑(yì)制细菌的(de)滋(zī)生，可以很(hěn)好的保(bǎo)藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē)-柿(shì)饼

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