颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的藕粉不(bù)是真的。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异(yì)状，另(lìng)外(wài)质量好的(de)藕粉(fěn)中还会(huì)一些(xiē)片状物质存在，那些质量(liàng)差(chà)或(huò)者假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏的时候有颗(kē)粒感，但是没有片状物(wù)。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉冲(chōng)调以后会是透(tòu)明状，而且吃的时候(hòu)一点也不(bù)粘喉。

藕粉是粉状好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒(lì)状藕粉和(hé)粉(fěn)末(mò)状藕粉，本质上并没(méi)有区(qū)别，都(dōu)是现代精加工后的藕(ǒu)粉，只是外观形(xíng)状不同而已。

藕(ǒu)粉买什(shén)么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十(shí)大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝(sī)/农副产品/休闲食品等产品(pǐn)专业生产加工的私营独资企业,杭州(zhōu)三家(jiā)村藕(ǒu)粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售为一体,国内(nèi)较大藕粉(fěn)生产厂家,行业(yè三公里是多少米，三公里是多少米)标准(zhǔn)参与起草单位(wèi),杭州天堂(táng)食(shí)品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年(nián),致(zhì)力于副食品(pǐn)零售(shòu)/批发,兼营餐(cān)饮/住宿的大型副食品(pǐn)连(lián)锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采芝(zhī)斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核(hé)桃(táo)笋(sǔn)干产品享(xiǎng)有盛誉,致力于开发(fā)加工天然健康地(dì)方名优特食品为主导产业,杭(háng)州万隆果干(gàn)食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的(de)专(zhuān)业藕粉企业,澄江藕粉的代(dài)表性品牌,农(nóng)产品加工(gōng)知名企业,云三公里是多少米，三公里是多少米(yún)南德春(chūn)绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系列食品(pǐn)的生产(chǎn)/加(jiā)工/销售(shòu)的企业,销(xiāo)售网络遍(biàn)布(bù)全国,洪湖市晨光实业有限公(gōng)司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力(lì)品牌,专(zhuān)营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代(dài)茶业企(qǐ)业,杭(háng)州艺福堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知(zhī)味(wèi)观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华(huá)老字(zì)号,专注于(yú)经(jīng)营生产中式餐饮和食品,素(sù)有"知味停车/闻香下马"的美誉(yù),杭(háng)州饮食服务集(jí)团有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业(yè)从事白(bái)莲系(xì)列产品(pǐn)开发(fā)生(shēng)产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工(gōng)为一(yī)体(tǐ)的民(mín)营企业,白莲系列产品销往海内(nèi)外,广(guǎng)昌莲香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于(yú)1984年(nián),专注于营养健(jiàn)康食(shí)品(pǐn)的(de)研(yán)制/生产/销售/宣传于一体的(de)综合(hé)型(xíng)食(shí)品企业,桂林(lín)智强(qiáng)食品开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉(fěn)含有多(duō)量的铁质和还原糖等成分，与空(kōng)气接触，极易氧(yǎng)化(huà)，使粉的颜色由白而(ér)转微红(hóng)。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都是纯白色或稍带(dài)黄(huáng)色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫瑰(guī)红色，则是加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其它淀粉则无(wú)此清香气。

　　手(shǒu)试(shì).取少许藕粉用手(shǒu)指揉擦(cā)，其质地比其他淀粉(fěn)都要(yào)细腻(nì)滑(huá)爽，滑爽如脂且(qiě)无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其(qí)它淀(diàn)粉(fěn)有时呈(chéng)片状，但片(piàn)状(zhuàng)的藕(ǒu)粉表面上有丝(sī)状纹络(luò)；

　　而(ér)其他片(piàn)状(zhuàng)淀粉(fěn)的两侧，表(biǎo)面是平光的(de)。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而且(qiě)还会粘糊在一起或(huò)呈团(tuán)状。

　　调(diào)试.取少许藕(ǒu)粉(fěn)用(yòng)少量冷开(kāi)水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透(tòu)可食(shí)，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色(sè)泽(zé)微红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置(zhì)数小(xiǎo)时(shí)，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需在(zài)炉子(zi)上加热调煮，才(cái)能食(shí)用(yòng)，它(tā)们的吸水胀性及韧性均(jūn)不(bù)如藕(ǒu)粉，色泽多(duō)呈白色或(huò)褐色，而(ér)且不透明(míng)；

　　冷却后(hòu)．即使放(fàng)置十多小(xiǎo)时，也(yě)仅(jǐn)仅是碗边四周一(yī)圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝结不(bù)变(biàn)。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用(yòng)，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食(shí)。<三公里是多少米，三公里是多少米/p>

　　脾胃消化(huà)功能(néng)低下、胃及十二指肠(cháng)溃疡患者忌(jì)食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要(yào)成分是(shì)莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相克(kè)，大豆(dòu)中含有(yǒu)丰富的铁(tiě)质，不能(néng)与(yǔ)含(hán)纤维素多(duō)的(de)莲藕(ǒu)同食，因(yīn)为纤维素会影(yǐng)响人(rén)体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含(hán)有(yǒu)纤维素(sù)，纤维中的醛(quán)糖酸可与猪肝(gān)中的铁、铜(tóng)、锌等(děng)微量元素形(xíng)成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

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