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陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧(shāo)烤的热度逐渐蔓延到(dào)A股市(shì)场，上(shàng)周淄博烧烤相关概念股出现异动，如得利斯(陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思sī)、惠发食品、龙大美食、西王食品等等，在投资者互(hù)动平台，也有不(bù)少上(shàng)市公司被投资者问及相关(guān)问题，现在，券商分析师们也开(kāi)始动(dòng)起来，实地调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食(shí)品(pǐn)/化(huà)妆品团(tuán)队团队(duì)发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心观点如下：本周我们调研了淄博烧烤的大体情(qíng)况：随着(zhe)线下消(xiāo)费场(chǎng)景的复(fù)苏(sū)，颇(pǒ)具特(tè)色的淄博(bó)烧烤自今年(nián)3月(yuè)爆火出圈，热度(dù)持续升高，带动市内(nèi)大小(xiǎo)门店及周边(biān)购(gòu)物(wù)/旅游客流(liú)屡创新高，目(mù)前淄(zī)博(bó)五(wǔ)一期间的酒店民宿均已(yǐ)订满，订单量为(wèi)2019年同(tóng)期的800％。淄博主流烧烤店(diàn)客单(dān)价（不含酒水）基本(běn)在40-70元，消费(fèi)者选择(zé)啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居多，也有部分(fēn)食客自带白酒(jiǔ)。据我们走(zǒu)访和当地居民反映，淄博(bó)地区烧烤消费(fèi)佐餐以青啤居多，主(zhǔ)要涵盖(gài)8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单(dān)人(rén)单次消费2-5瓶不等，外地游客饮(yǐn)用量不定。随着五一(yī)出行高峰(fēng)和烧烤等(děng)餐饮(yǐn)旺季的到来，叠加2023年气温可能创新高，我们预(yù)计包括烧烤场景在内的(de)啤酒消费动销有望加速。

　　对于为(wèi)什么是淄博烧烤(kǎo)热度蹿升，该团队指出(chū)，“淄博烧烤(kǎo)自(zì)今年3月爆(bào)火出圈，热度不断升高。起初主(zhǔ)要吸引周边地区大学(xué)生(shēng)组(zǔ)团前来体验，后随(suí)着社交(jiāo)媒(méi)体广泛传播，游客络(luò)绎(yì)不(bù)绝。我们认(rèn)为淄博(bó)烧烤大(dà)火主要(yào)源自(zì)良好的(de)口碑和体验感，尤其是淄(zī)博地(dì)区特有的“方桌火(huǒ)炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消费者来(lái)说是(shì)全(quán)新的体验，在线下消(xiāo)费场景复苏的背景(jǐng)下吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对于(yú)淄(zī)博烧烤的(de)人(rén)气聚集地、营业时间(jiān)以及就餐流(liú)程，该团(tuán)队还在文中给出(chū)了“攻略”：“据我们了解，淄(zī)博地(dì)区烧烤店之(zhī)间的差异主要体现在肉质和腌(yān)制过程(chéng)上，当地市(shì)民(mín)除(chú)了选择以上“网红店”，也(yě)会前(qián)往其他小店（如社区烧(shāo)烤店）就餐(cān)，部分市(shì)民甚(shèn)至会驾车半个多小时前往金(jīn)岭回(huí)族镇吃(chī)烧烤（和市内用的圆形(xíng)薄(báo)饼(bǐng)不(bù)同(tóng)，金岭镇(zhèn)主要(yào)使用长形小饼、口感(gǎn)更(gèng)韧）。大店中，以经营(yíng)30余年的牧(mù)羊村总店为例，其单店规模较大（50+桌），凭借较(jiào)高(gāo)的名(míng)气带动周边(biān)几家烧(shāo)烤店，形成“烧烤一条(tiáo)街”的集聚效(xiào)应，许多(duō)游客即(jí)便排不上(shàng)号也会来现场看(kàn)看。”

　　对于淄博(bó)烧烤消费(fèi)者的(de)观(guān)察，该团(tuán)队解析到，淄博(bó)烧烤的消费人群以中青年为主(zhǔ)，时间相对(duì)灵(líng)活(huó)的大(dà)学生群体往往选择工作日乘坐高铁前(qián)来(lái)打卡体验，周(zhōu)末不少游(yóu)客也会(huì)自驾前来，从车牌来看包括但不限于山东其他地区、北(běi)京、天津(jīn)、河北、河南、安徽等(děng)地。此外，在(zài)牧羊村这(zhè)类(lèi)门店面(miàn)积和客流量(liàng)较大(dà)的地方也有(yǒu)不少主播过来探店，淄(zī)博市政(zhèng)府(fǔ)出动了大(dà)量工作人员监督规范(fàn)其行为，整体上(shàng)网红直播并(bìng)不影响其他(tā)游(yóu)客(kè)的体(tǐ)验。

　　同时该(gāi)团队还发现，在(zài)烧(shāo)烤的带动下，淄博(bó)的八大(dà)局街区、各(gè)个景点/商圈客(kè)流量(liàng)都有了明显提升。