竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久才(cái)熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡(dàn)盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封(fēng)闭(bì)的一端，同时(shí)要去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理的地(dì)方(fāng)都要注意去(qù)洗干(gàn)净就(jiù)好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在处(chù)理的(de)时候，去掉根部(bù)泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这时候就(jiù)要立(lì)即把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要做到(dào)彻(chè)底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还(hái)是热(rè)水都是可以用来泡竹荪(sūn)的(de)，两者唯一(yī)的区(qū)别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据个(gè)人方便的时(shí)间来进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且(qiě)其中的氨基本番什么意思 日语里本番什么意思酸(suān)符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织(zhī)器官的(de)正常生理(lǐ)功(gōng)能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因(yīn)为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症状本番什么意思 日语里本番什么意思来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低人(rén)体内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为(wèi)体内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒(hán)性，食用后会(huì)对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的时候一定(dìng)要适量食用，而且对于一(yī)些本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议(yì)最好是(shì)根据自(zì)身的(de)肠(cháng)胃情况来(lái)决(jué)定(dìng)少吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用(yòng)后容易(yì)出(chū)现过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些过敏体质(zhì)的人群来说，在(zài)食用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先(xiān)做好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作用(yòng)和(hé)机(jī)体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微(wēi)量元(yuán)素，维持人体正常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰富的(de)粗(cū)纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一(yī)定程(chéng)度上提高机体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收的能力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用盐(yán)浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡(pào)15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时间越(yuè)长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美(měi)味(wèi)的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补充(chōng)人(rén)体必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫(yì)力和(hé)抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的(de)作用，因此(cǐ)越来越(yuè)受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清(qīng)理(lǐ)不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它(tā)们能(néng)被(bèi)清洗(xǐ)就好了。

　　比较实(shí)用的(de)解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥(bō)下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上(shàng)把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要(yào)保证完全(quán)冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色(sè)会比较(jiào)暗，非(fēi)常容易造成(chéng)熟后(hòu)松散变质的情况。

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