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乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发酵乳(rǔ)不是酸奶的。关于风味发(fā)酵乳是不是酸奶以及全脂风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶，原(yuán)味(wèi)风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸(suān)奶，风味发酵乳是不(bù)是酸奶,和酸奶之间有什么区别，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)做的(de)，风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶的一种(zhǒng)等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案：

风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于(yú)酸奶，因为其(qí)所含有(yǒu)的营养成(chéng)分和酸奶并(bìng)不完全一致(zhì)，酸奶制作除了添加必要的添加(jiā)以外(wài)，不(bù)会再加(jiā)入其他物质(zhì)而通过发(fā)酵(jiào)而(ér)成(chéng)，但是风味(wèi)发(fā)酵乳制作(zuò)会(huì)加入2~3种，甚至(zhì)3种以上的物质(zhì)进行发酵，还会添加一些粗粮(liáng)谷(gǔ)物(wù)、果蔬，以改善口味和口感，所以风(fēng)味发酵乳和酸(suān)奶并不(bù)一(yī)样。

　　发酵乳是(shì)一种酸(suān)性乳饮料(liào)，一般都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要(yào)原(yuán)材料(liào)，经过(guò)发酵或者没(méi)有(yǒu)经过(guò)发酵制作出来的饮料，而(ér)酸奶(nǎi)的(de)主要原(yuán)材料是新鲜牛(niú)奶(nǎi)，经过(guò)发酵以(yǐ)后冷却(què)灌装(zhuāng)制作出来的一(yī)种牛奶制品。

风(fēng)味发酵乳和酸奶(nǎi)的区别

　　一(yī)、性质不(bù)同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料(liào)，添(tiān)加其(qí)它(tā)原料，经杀菌、发(fā)酵后pH值降低，发酵前或后添(tiān)加或不添加食品添(tiān)加剂、营养(yǎng)强化剂、果蔬、谷物(wù)等制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶(nǎi)饮品(pǐn)，是以牛奶为原料，经过(guò)巴氏杀菌后再向牛(niú)奶中添加(jiā)有益菌(jūn)（发酵剂(jì)），经发酵后，再冷却灌装的(de)一(yī)种牛(niú)乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原料不(bù)同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原(yuán)料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要营养成(chéng)分(fēn)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋(dàn)白(bái)质，矿物质(zhì)，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成(chéng)分：蛋白质，乳(r乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么ǔ)酸(suān)菌(jūn)，钙，碳水化(huà)合物。

喝(hē)酸奶的注意事(shì)项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为(wèi)空(kōng)腹(fù)时胃内的酸度(dù)大，在这个(gè)时候喝酸奶，酸奶内特有的乳(rǔ)酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保健(jiàn)作用(yòng)会(huì)大大(dà)减弱。

　　所以喝酸奶最好是在(zài)饭后(hòu)1-2小(xiǎo)时的(de)时候(hòu)再喝吧。

　　这时胃(wèi)液被稀(xī)释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知(zhī)道酸(suān)奶里千千万万的"菌"是好(hǎo)东西，但(dàn)却不(bù)知道如何留住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来时，里面(miàn)都是(shì)活菌，只有冷藏(cáng)才能将活菌很(hěn)好地保存下来。

　　还有(yǒu)人(rén)喜(xǐ)欢把酸奶热了(le)喝，这种做法(fǎ)更是暴殄(tiǎn)天(tiān)物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口(kǒu)味，不妨自己在家添(tiān)加，果料、果酱(jiàng)、果浆都是(shì)经过多道(dào)工(gōng)艺加工的，其自然性当然不如(rú)新奇的水果，如(rú)果(guǒ)想(xiǎng)增加酸奶的(de)口味(wèi)，不妨自己在家把水果(guǒ)切(qiè)块后(hòu)放进酸(suān)奶。

风味发(fā)酵乳是酸奶吗？

　　是(shì)

　　发(fā)酵奶(nǎi)是酸奶的一种。

　　但(dàn)是酸奶和风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是不一样的，有(yǒu)本质的区别。

　　首先，酸奶(nǎi)是由牛奶发酵而(ér)成(chéng)的。

　　作为一种(zhǒng)饮料，对人体有保健(jiàn)作用。

　　例如(rú)，经常(cháng)喝酸奶可以(yǐ)帮(bāng)助人们减肥，因为它富(fù)含乳酸(suān)菌和(hé)钙。

　　除此之外(wài)，酸奶还能(néng)促进肠胃(wèi)蠕动。

　　但(dàn)是，发(fā)酵乳是(shì)由乳制品(pǐn)发酵而成的。

　　与酸奶相比，发(fā)酵乳也是一(yī)种(zhǒng)饮料，但没有酸奶营(yíng)养丰富。

　　由于风味发(fā)酵乳(rǔ)中添加了果粒或果蔬汁，虽然营养更(gèng)加完善合理，但(dàn)也稀释了牛奶中原有的营养成分，营养价值没有(yǒu)酸(suān)奶高(gāo)。

　　酸奶等乳酸菌(jūn)饮料中蛋白质和(hé)钙的含量(liàng)只占发酵乳的1/3，含糖量还(hái)很高，营养价(jià)值远不及发酵乳(rǔ)。

　　如(rú)果仅仅(jǐn)是为了摄入更多(duō)的乳酸菌，还要注意的是，乳酸菌要想对我们(men)的肠道有一定(dìng)的改(gǎi)善(shàn)作用(yòng)，也要摄入菌落总(zǒng)数(shù)10的8次方(fāng)才有足够的活性。

　　风味(wèi)发(fā)酵乳不是酸奶的。关于风味(wèi)发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶以及全(quán)脂(zhī)风味发酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi),和(hé)酸奶之间有什么(me)区(qū)别，风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)做的(de)，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶的一种等(děng)问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的知识答(dá)案：

风味发酵乳是不是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风味发酵(jiào)乳不等同于(yú)酸奶，因为其(qí)所含有的营养成分和酸(suān)奶(nǎi)并不完全(quán)一致，酸奶制作除了(le)添加必(bì)要的添(tiān)加以外，不会再加入(rù)其(qí)他物(wù)质而通过发酵而(ér)成(chéng)，但是(shì)风味发酵乳(rǔ)制作会加入(rù)2~3种，甚(shèn)至3种以上的物质进行发酵，还会添加一(yī)些粗粮谷物、果蔬(shū)，以改善口味和口感，所以风味(wèi)发酵乳(rǔ)和酸奶并不一(yī)样(yàng)。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一般都(dōu)是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或者没(méi)有经过发酵制(zhì)作出(chū)来的(de)饮料，而酸奶的主要(yào)原材料是新鲜(xiān)牛奶，经过发酵以后冷却(què)乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么灌(guàn)装(zhuāng)制作出来的一种牛奶制品(pǐn)。

风味发(fā)酵乳和酸(suān)奶的区别

　　一、性(xìng)质(zhì)不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　风味发(fā)酵乳是指以(yǐ)80%以上(shàng)生牛（羊）乳或(huò)乳粉为原料(liào)，添加其(qí)它原(yuán)料，经杀菌、发(fā)酵后pH值降低，发酵(jiào)前或(huò)后添(tiān)加或(huò)不添加(jiā)食品添加剂、营养强化剂(jì)、果蔬(shū)、谷(gǔ)物等(děng)制成(chéng)的(de)产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一(yī)种酸甜(tián)口味的牛(niú)奶饮品(pǐn)，是以牛奶(nǎi)为原料，经过巴(bā)氏杀菌后再向牛奶(nǎi)中添加有(yǒu)益(yì)菌(jūn)（发酵剂），经发酵后，再(zài)冷(lěng)却(què)灌装的(de)一种牛奶制(zhì)品。

　　二、主要(yào)原料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要(yào)原料：生牛(niú)（羊）乳(rǔ)或乳粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂(zhī)乳粉(fěn)，水(shuǐ)。

　　三(sān)、主要营养成分(fēn)不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营养成分：蛋白质(zhì)，矿物质(zhì)，糖(táng)类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养(yǎng)成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水化合物。

喝(hē)酸奶的注(zhù)意事(shì)项(xiàng)

　　1、最好别拿酸(suān)奶充饥(jī)。

　　因为空(kōng)腹(fù)时胃内的酸度大，在这个(gè)时候(hòu)喝酸奶，酸(suān)奶内特有的乳酸菌(jūn)容易被胃酸杀死，那样(yàng)酸(suān)奶的保健作(zuò)用会大(dà)大减(jiǎn)弱。

　　所以(yǐ)喝酸(suān)奶最好是在(zài)饭后(hòu)1-2小时的时候(hòu)再(zài)喝吧。

　　这时胃液被(bèi)稀释，胃内的酸(suān)碱(jiǎn)度最适合乳酸菌生长。

　　2、很(hěn)多人(rén)知道酸奶里千(qiān)千万万(wàn)的"菌"是好(hǎo)东西，但却不知道如何(hé)留住它们。

　　在酸奶刚(gāng)生产出来时，里(lǐ)面都是(shì)活菌，只有冷藏才能将(jiāng)活菌很好(hǎo)地保存下来。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶热了喝，这种做法更是暴殄(tiǎn)天物(wù)了。

　　3、如果想丰富酸奶的口(kǒu)味(wèi)，不妨自己在(zài)家添加，果(guǒ)料、果酱、果浆(jiāng)都是经过多道工艺加工的，其自然性当然不如新奇的水果，如果(guǒ)想(xiǎng)增加酸奶的(de)口味，不(bù)妨自(zì)己在(zài)家(jiā)把(bǎ)水(shuǐ)果切块后(hòu)放进(jìn)酸奶。