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　　年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年糕放进去(qù)再(zài)蒸一会(huì)的。关于(yú)年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢以及(jí)年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门(mén)，蒸年(nián)糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没(méi)蒸熟怎(zěn)么办等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制(zhì)成，而(ér)糯米是江南的特(tè)产，在北(běi)方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄(huáng)、又粘、而且(qiě)还甜。其制作(zuò)方法是(shì)，将(jiāng)糯米(mǐ)粉用绢(juàn)罗(luó)筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟即成。这种(zhǒng)糯米(mǐ)糕点颇具中原(yuán)特(tè)色。

　　用大(dà)米制作年糕的(de)代表是弋(yì)阳年糕，弋角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制(zhì)作而成。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年(nián)糕(gāo)还没(méi)有蒸熟(shú)，可(kě)以(yǐ)在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一(yī)会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要(yào)把(bǎ)一根筷(kuài)子戳进(jìn)去再拿出来，如果发现筷子表(biǎo)面是干燥的，说(shuō)明年糕(gāo)就蒸(zhēng)好了，如果(guǒ)筷(kuài)子(zi)上沾了一(yī)点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟(shú)。

　　年糕(gāo)有红、黄(huáng)、白三(sān)色，象征金(jīn)银，年(nián)糕又称年(nián)年(nián)糕，与年(nián)年(nián)高谐音，寓意(yì)着小孩(hái)身高一(yī)年比一年高(gāo)。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战(zhàn)国时期吴国(guó)都城(chéng)（现(xiàn)江苏省苏(sū)州市）角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺传递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕(gāo)年(nián)年(nián)高，今(jīn)年更比去年(nián)好(hǎo)的民谚。

　　人们还(hái)用年(nián)糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如意(yì)等等形状外(wài)观，象征吉(jí)祥如意、大(dà)吉大利；有的则(zé)做成(chéng)玉(yù)兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物，构成(chéng)真正(zhèng)意(yì)义上的内容与形式的完(wán)美结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说(shuō)，要想做出(chū)好的年(nián)糕(gāo)，最重要(yào)的是注(zhù)意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也(yě)很重要，一般市(shì)场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米(mǐ)做(zuò)，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度和原(yuán)汁原味(wèi)。

　　做年(nián)糕很(hěn)简单，年(nián)糕(gāo)可以做(zuò)成很多(duō)种口味，但都是在(zài)最(zuì)基本的原味年糕上(shàng)加入个人喜欢(huān)的其它材(cái)料，如红枣(zǎo)等。