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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以(yǐ)主张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固(gù)醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇(chún)应尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而言(yán)，应尽量(liàng)防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数(shù)食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适(shì)：食(shí)用过(guò)多的牛(niú)肉(ròu)，机体来(lái)不及代谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体(tǐ)现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美极(jí)鸡精(jīng)调好的大约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入(rù)味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时(shí)之后中(zhōng)火2小时(shí)之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是(shì)指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着(zhe)汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一(yī)说到保(bǎo)定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不止驴肉这一种美(měi)食，还(hái)有(yǒu)许(xǔ)多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河(hé)北保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和(hé)成(chéng)面感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团(tuán)擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的(de)前(qián)史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河北省(shěng)的特征传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间(jiān)传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着(zhe)脆(cuì)脆(cuì)的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占满了(le)口腔(qiāng)，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的(de)仍(réng)是要数(shù)美味可口的”阜平(pín感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解g)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美味可口的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药(yào)的(de)等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱(ài)人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意不大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定(dìng)六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省(shěng)保(bǎo)定市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味(wèi)漫(màn)长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社(shè)出(chū)书(shū)的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云(yún)状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不(bù)同的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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