浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的(de)白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)属于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的(de)身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调(diào)中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会(huì)对(duì)胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能(néng)会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用(yòng)对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个(gè)度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过多的(de)食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可以将危(wēi)害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下(xià)的(de)面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本(běn)上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自(zì)我(wǒ)调节的(de)能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对(duì)意义上的安全食(shí)品，而(ér)且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特(tè)有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下(xià)，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃(chī山西有多少人口2023年，山西有多少人口2022)，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适(shì)，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不(bù)能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的(de)功(gōng)能也(yě)很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不(bù)清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切山西有多少人口2023年，山西有多少人口2022(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好(hǎo)喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开(kāi)喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了(le)，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们(men)经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最(zuì)好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐(fǔ)败(bài)变(biàn)质，就是人(rén)们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的山西有多少人口2023年，山西有多少人口2022人(rén)，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了(le)，经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不(bù)舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就(jiù)是(shì)下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知(zhī)道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来(lái)的面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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