新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异(yì)体蛋(dàn)白，它可在人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分(fēn)患者(zhě)可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后(hòu)很(hěn)容(róng)易(yì)导致人体内(nèi)的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人(rén)群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负(fù)担的(de)加(jiā)重且很难(nán)被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适(shì)，且个人(rén)体质(zhì)也健康正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起到(dào)补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存(cún) 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其(qí)实有(yǒu)很(hěn)多(duō)要(yào)注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

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　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以先用(yòng)温(wēn)水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最主要的(de)是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋(dàn)白(bái)质(zhì)中富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的(de)脑及神经组织的(de)发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较多，也容易被人体(少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买(mǎi)来(lái)晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点(diǎn)鱼(yú)露(lù)。

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