酸(suān)笋可(kě)以(yǐ)直接吃(chī)吗，酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗有毒吗酸笋可以直接吃的。

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酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的(de)有机酸，能够很好地提高味蕾(lěi)敏感性，促进胃肠道(dào)消(xiāo)化液(yè)的分泌，对增(zēng)进食欲和促进消化(huà)有较(jiào)强的作用。

　　酸笋(sǔn)也有(yǒu)着很好的解除(chú)油腻作(zuò)用，尤其是对(duì)于(yú)脂肪(fáng)摄(shè)入(rù)过多，引起的恶心、呕吐、腹(fù)胀等症状的患(huàn)者，如(rú)果适(shì)当吃一些酸笋，都能够(gòu)很好(hǎo)地解(jiě)除(chú)油腻

酸笋是怎么23岁属什么生肖制作(zuò)的

　　下面(miàn)介绍酸笋的两(liǎng)种制作方法：

　　1.南(nán)雄酸笋(sǔn)制法

　　腌酸笋的(de)季节在春秋两季(jì)，当竹笋发出嫩芽，长(zhǎng)出(chū)约(yuē)30公分高时(shí)，便可连(lián)根(gēn)砍下，剥(bō)去壳(ké)，切成片，取(qǔ)不见(jiàn)天井水（清晨不(bù)见太阳光的井水(shuǐ)），与竹笋一齐藏(cáng)入缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋(sǔn)入(rù)其中，煮十分钟左(zuǒ)右，熄火，就这样在(zài)水中泡着。

　　当天就可(kě)食用。

　　吃不完的话(huà)，每天(tiān)换(huàn)一次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋(sǔn)就会23岁属什么生肖(huì)慢(màn)慢变(biàn)酸。

酸笋(sǔn)为(wèi)什么(me)那么(me)臭

　　酸笋是(shì)发酵食(shí)物，又经过(guò)了加(jiā)工，因此才会有(yǒu)一股特殊的气味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料(liào)混合，所以味(wèi)道变(biàn)得更(gèng)浓，很难让人接受。

　　不过(guò)，酸笋只是闻起来不好闻，实际上吃起(qǐ)来十(shí)分(fēn)美味(wèi)，一般吃两次就能接受酸(suān)笋的味道(dào)了。

　　酸笋在泡制的过(guò)程(chéng)中(zhōng)经过了发(fā)酵，从而让酸笋自带一(yī)种特(tè)别的味道。

　　不过，这种食物只是闻起来不(bù)好(hǎo)闻(wén)，食用后并不会给身体(tǐ)带(dài)来(lái)不利影响。

　　酸笋(sǔn)是螺(luó)蛳粉中(zhōng)的(de)灵(líng)魂，如果(guǒ)没有了(le)酸(suān)笋，那(nà)么(me)螺蛳粉会变得无味，若(ruò)是第一(yī)次吃螺蛳粉(fěn)，不能接受酸(suān)笋，可以少(shǎo)量放入一些。

酸笋(sǔn)有营(yíng)养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰(fēng)富。

　　酸(suān)笋(sǔn)含丰(fēng)富的纤维素，能(néng)促进(jìn)肠蠕动，从而缩(suō)短胆固醇、脂肪等物(wù)质在体内的停留时间(jiān)。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天(tiān)然低脂、低热(rè)量食品，是肥(féi)胖者减肥(féi)的佳(jiā)品。

　　所以酸笋(sǔn)的营养价值还是(shì)有很多的，可以(yǐ)放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛(niú)肉(ròu)：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小(xiǎo)碟、小葱4棵(kē)、花(huā)生油50克、盐1小勺、淀粉(fěn)适量、生抽1小勺、蚝油(yóu)1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸(suān)笋100克(kè)、香葱(cōng)4颗(kē)、生姜1小块(kuài)、辣(là)椒(jiāo)油(yóu)1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适(shì)量淀(diàn)粉、料(liào)酒(jiǔ)、盐、酱(jiàng)油、蚝(háo)油，花(huā)椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切(qiè)片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油(yóu)。

　　4、油烧热以(yǐ)后(hòu)，放入腌好的牛肉翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随后(hòu)依次放入酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香葱段翻炒(chǎo)几下即可出锅。

　　酸(suān)笋炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料(liào)：姜2片(piàn)、盐一茶匙(shi)、糖一茶匙(shi)、猪油(yóu)适量、葱适量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉(ròu)肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜(jiāng)片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油，就(jiù)是买(mǎi)回来半(bàn)肥(féi)瘦的那块(kuài)肥肉(ròu)来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油(yóu)。

　　油太多可(kě)以把油盛起(qǐ)来(lái)，留下(xià)顿炒菜用，锅里(lǐ)剩(shèng)些油(yóu)。

　　3、接(jiē)着把瘦(shòu)肉(ròu)放下去，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋以及姜蓉，翻(fān)炒一会。

　　5、接(jiē)着(zhe)放(fàng)入(rù)适量淀粉水，一茶(chá)匙盐以及一茶匙糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻(fān)炒进酸笋(sǔn)里，接着关火，完成啦(la)。

　　非常开胃(wèi)的一道菜。

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