浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定的药用价值的。关(guān)于(yú)浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸(suān)，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可(kě)能会(huì)加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的时(shí)候会(huì)有一个(gè)发(fā)酵的(de)过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物(wù)具(jù)有帮助(zhù)消化、清(qīng)热(rè)解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的(de)时(shí)候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食(shí)用的时候(hòu)可以(yǐ)多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好的一什么颗粒填量词二年级，一什么颗粒填量词？。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等(děng)。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般(bān)人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就(jiù)会(huì)作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要(yào)泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色(sè)就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可(kě)不(bù)要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈(mā)是用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的(de)根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用(yòng)的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它(tā)，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会(huì)加重病情，不(bù)利(lì)于胃病(bìng)的(de)康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的(de)绒(róng)毛一(yī)样的(de)东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的(de)办(bàn)法就是把这层白花(huā)花(huā)的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都(dōu)面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记(jì)着那种味道，那是(shì)家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不(bù)过现在(zài)时(shí)代不同了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年(nián)本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí一什么颗粒填量词二年级，一什么颗粒填量词？)将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别(bié)人做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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