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海(hǎi)带是发物吗

　　是的(de)，海(hǎi)带是(shì)发物的(de)。

　　海带通常是(shì)发(fā)物。

　　海带是日常生活中比(bǐ)较常见的一(yī)种海产品，海带中含(hán)有丰富的矿物质以及碘元素，而(ér)且(qiě)还有大量(liàng)的蛋白质，但是热量(liàng)是(shì)比较(jiào)低(dī)的，适当的吃一些海(hǎi)带，有助于(yú)增强自身的抵抗力。

　　如果自身(shēn)属(shǔ)于过敏体(tǐ)质或者有(yǒu)甲(jiǎ)亢(kàng)的病人，一般是(shì)不可(kě)以吃(chī)海(hǎi)带的，有可能会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及(jí)皮肤(fū)起红疹的(de)症状。

　　虽然海带(dài)属于发(fā)物，但是(shì)并不代表所有人都不可以吃，要根据自身的体质来判(pàn)断(duàn)。

　　海带(dài)的吃法是比较多的，可(kě)以炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海带(dài)的质量，一般(bān)从(cóng)其长度(dù)、宽度(dù)、厚(hòu)度、颜色及(jí)含有(yǒu)杂质多少而定。

　　淡(dàn)干(gàn)或咸干海带，均以(yǐ)叶(yè)带(dài)长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒(lì)，手(shǒu)摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小(xiǎo)，不整齐(qí)，褐黄色的较多，杂(zá)质(zhì)较(jiào)多，则为次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干(gàn)海带含水分(fēn)少，含(hán)盐量低，是(shì)将鲜海(hǎi)带在日(rì)光(guāng)下晒制而成的。

　　咸干海带(dài)含水量略(lüè)高，含中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗盐量也(yě)高，它是通(tōng)过一层海带一层盐地腌(yān)制后晒于而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别化学(xué)加工过的(de)海带

　　看颜(yán)色

　　褐(hè)绿(lǜ)、土(tǔ)黄的海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色的海带是(shì)比(bǐ)较(jiào)正常的颜色;墨绿色的海带(dài)是(shì)鲜海(hǎi)带经过烫(tàng)煮后颜色变绿，再经过冷却(què)、盐(yán)渍、脱水等工序加工而成，一(yī)般用作凉拌菜(cài);而翠绿色的海带可能是经(jīng)过(guò)添加色素浸泡(pào)而成(chéng)，消(xiāo)费者(zhě)在选(xuǎn)择时要(yào)特别(bié)注意。

　　凭(píng)手感(gǎn)

　　褐(hè)绿(lǜ)色的海带挑(tiāo)选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么(me)黏性了。

　　经过(guò)化学(xué)处理的海带(dài)，摸起来没(méi)有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染的(de)海(hǎi)带，海鲜的味道比较浓厚，经过(guò)漂染(rǎn)处理(lǐ)过(guò)的海带，海鲜(xiān)的中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗味道就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高并含有(yǒu)一种叫做甘(gān)露醇的物质(zhì)，这两(liǎng)种物质会呈白(bái)色(sè)粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表(biǎo)面有白霜的深褐色干(gàn)海带是

　　比较好的。

　　如(rú)果干(gàn)海带(dài)呈现部分红色或者部分黄色(sè)就不要选择了，这样的海带(dài)有可能是(shì)被污染(rǎn)的(de)，质(zhì)量和营养价值会差一些。

　　另(lìng)外，干海带也(yě)有浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现了其他异(yì)味，说明海带的(de)质(zhì)量也打了折(zhé)扣。

　　海(hǎi)带是(shì)含(hán)碘最高的食品，还含有(yǒu)一种贵重(zhòng)营养(yǎng)药品——甘露(lù)醇(chún)。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它(tā)的表(biǎo)层(céng)，尤其(qí)是甘露醇，呈白色粉状附在海(hǎi)带的表面。

　　因此(cǐ)，白(bái)色粉末附着的多少是测定海带(dài)质量高低(dī)的首要条件。

　　这是鉴别(bié)的方法之一。

　　其次，海带的叶(yè)子以肥(féi)厚，够长够(gòu)宽为佳。

　　第三，海带的颜色以紫(zǐ)中微黄，近似透明为(wèi)优(yōu)。

　　第(dì)四(sì)，海(hǎi)带经加(jiā)工捆(kǔn)绑(bǎng)后，以(yǐ)无杂质，整(zhěng)洁干净，无(wú)霉(méi)变的(de)为合格品(pǐn)。

　　海带(dài)是公认最有营养的食物，它可(kě)是碱(jiǎn)性食物，而且价格非(fēi)常便宜，多食用对(duì)健康是(shì)非常有益的(de)。

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