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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型最(zuì)多(duō)样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥(féi)美(měi)深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香(xiāng)气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还(hái)能够温(wēn)杯，以(yǐ)此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是一种具有中国特色的茶，归(guī)于(yú)闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省(shěng)潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具(jù)有天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特(tè)色，那(nà)么怎么冲(chōng)泡凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多(duō)预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器、热水壶(hú)和风(fēng)箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝(hē)茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水(shuǐ)最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪(xī)流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进(jìn)量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能(néng)够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量多试几(jǐ)回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗>

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然(rán)后(hòu)在余温散尽前，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度(dù)的(de)开水进(jìn)步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免冲(chōng)茶过(guò)程中(zhōng)，水杯招(zhāo)引了开(kāi)水的热量，导致(zhì)水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春风拂(fú)面，在倒入开(kāi)水3秒左右(yòu)，用茶(chá)盖悄悄刮(guā)去(qù)漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并(bìng)排的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡数的(de)添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其味确是(shì)一种日子(zi)艺(yì)术(shù)享受

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