新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的(de)水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右(yòu)时(shí)间(jiān)的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保(bǎo)存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用(yòng)水母(mǔ)，早在一千六百(bǎi)多(duō)年前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿(yán)海渔(yú)业的重要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾(fán)化(huà)开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和(hé)其他污染物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让它(tā)的表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽，优选呈白(bái)色或(huò)黄(huáng)色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货(huò)还要闻一下(xià)是否带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉一下(xià)皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的(de)历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成为了一种很(hěn)常见的食(shí)物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来(lái)介(jiè)绍有关(guān)海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾(fán)的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可(kě)保(bǎo)存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的(de)海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层(céng)地将它胞起来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层要(yào)多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般可在数(shù)分钟出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局(jú)部可出(chū)现红(fe2o3是什么化学元素hóng)斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫(mò)痰，并伴有(yǒu)脉数(shù)无力(lì)、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人(rén)可在短(duǎn)时间内(nèi)死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在(zài)于(yú)避免与海蜇接(jiē)触，尤其(qí)是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量用工(gōng)具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人应(yīng)禁止下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛(xùn)期(qī)应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科(kē)普 教(jiào)育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高游人(rén)自我(wǒ)防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意(yì)麻(má)痹(bì)，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治(zhì)不(bù)及时而发(fā)生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰海水中(zhōng)漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促(cù)使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，fe2o3是什么化学元素可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身(shēn)反应严(yán)重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡(pào)在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上(shàng)面(miàn)，将蒜切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切(qiè)成适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完(wán)全浸泡(pào)即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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