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海带是发物(wù)吗

　　是的(de)，海带是发(fā)物(wù)的。

　　海带通常是发物小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了。

　　海带是日常(cháng)生活中比较常见(jiàn)的(de)一种海产品，海带中含有丰富的矿物质(zhì)以及碘元素(sù)，而且(qiě)还(hái)有大量的蛋(dàn)白质，但(dàn)是热量是比较低(dī)的，适当的吃(chī)一些海带，有助于(yú)增强自身的抵抗力。

　　如果自(zì)身属(shǔ)于过敏(mǐn)体质或者有甲亢的(de)病人，一般是不可以吃海带(dài)的(de)，有可(kě)能会诱发过敏(mǐn)，从(cóng)而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症(zhèng)状。

　　虽然海带属于发物(wù)，但是并不代表所(suǒ)有人都(dōu)不可以吃，要根据自身的体质来判(pàn)断。

　　海带的吃法是比较多的，可(kě)以炖(dùn)着吃，也可以炒着吃。

如何辨别海带(dài)的好坏图片(piàn)

　　1、海带的质(zhì)量(liàng)，一般(bān)从(cóng)其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干(gàn)海带，均以叶带(dài)长(zhǎng)而宽小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了(kuān)厚(hòu)，不带根，深褐或褐(hè)绿色，花斑少(shǎo)，黄(huáng)白梢极少，无杂质和少含沙粒(lì)，手摸干燥的(de)为上等。

　　2、如果颜色不(bù)正，带薄而短小(xiǎo)，不(bù)整齐，褐黄(huáng)色(sè)的(de)较(jiào)多，杂质较多(duō)，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销售的(de)海带有(yǒu)淡(dàn)干品(pǐn)和咸干(gàn)品(pǐn)。

　　淡(dàn)干海带(dài)含水分少，含盐量低，是将鲜海带在日光(guāng)下晒(shài)制(zhì)而成(chéng)的。

　　咸干海带含水(shuǐ)量略高(gāo)，含(hán)盐(yán)量也高，它(tā)是通过一层海(hǎi)带一层盐(yán)地腌制后晒(shài)于而成(chéng)的。

怎样辨(biàn)别海带的好坏(huài)

　　如何识别(bié)化学加工过(guò)的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄(huáng)的海带(dài)才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色的海带是比较正常(cháng)的颜色;墨绿(lǜ)色的海带是鲜海带(dài)经过烫(tàng)煮后颜色变(biàn)绿，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱水等(děng)工序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者在(zài)选择时(shí)要特别(bié)注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带(dài)挑(tiāo)选黏性大(dà)的，墨绿(lǜ)色(sè)的海(hǎi)带经过加(jiā)工(gōng)后(hòu)，表(biǎo)面(miàn)就没有(yǒu)什(shén)么黏性(xìng)了。

　　经过化学处理的海带，摸(mō)起来(lái)没有韧性。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂(piāo)染的海带，海鲜的味道比较(jiào)浓厚，经过漂(piāo)染处(chù)理过(guò)的海带，海鲜的味道就有所(suǒ)减少(shǎo)。

　　此外(wài)，干海带选带(dài)白(bái)霜的。

　　海带含碘(diǎn)高并含(hán)有(yǒu)一种叫做甘露醇的物质，这(zhè)两(liǎng)种(zhǒng)物质会呈白色粉末状(zhuàng)附着在(zài)干海带表面(miàn)，因此，挑(tiāo)选表面有白霜的深褐(hè)色干海带是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干海带呈现部分(fēn)红色或者部分黄色就不要选择了，这样的海(hǎi)带有可能是被污染的，质量和营养(yǎng)价值会差一(yī)些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味(wèi)，如果

　　出(chū)现了其(qí)他(tā)异味，说明海带的质量也打(dǎ)了折(zhé)扣。

　　海带是(shì)含碘最高的食品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海(hǎi)带(dài)历的(de)碘和(hé)甘露醇，多附在它的表(biǎo)层，尤其是甘露(lù)醇，呈白(bái)色粉状(zhuàng)附在海带的表面。

　　因(yīn)此，白(bái)色粉末附(fù)着的多少是测定海带质量(liàng)高低的首要(yào)条(tiáo)件。

　　这是鉴别的(de)方法之一(yī)。

　　其次，海带的叶子(zi)以肥厚(hòu)，够长(zhǎng)够宽(kuān)为佳。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄，近似透明(míng)为(wèi)优。

　　第四，海带经(jīng)加工捆(kǔn)绑后，以无杂(zá)质，整洁干净(jìng)，无霉变的为合格品(pǐn)。

　　海带(dài)是(shì)公认最有营养(yǎng)的食物(wù)，它可是碱性食物(wù)，而且(qiě)价格非常便宜(yí)，多食用对健康是非常有益的。

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