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紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的(de)。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上隶(lì)属(shǔ)于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一(yī)类生长在潮(cháo)间带(dài)的海藻，其分(fēn)布范围涵盖了寒带拙荆是什么意思，拙荆是什么意思、温带、亚热(rè)带和热带海域。

　　紫菜是(shì)世(shì)界(jiè)上产值最高的栽培海藻，在中(zhōng)国、日本(běn)和韩国被大规(guī)模栽培。

　　紫菜(cài)是我(wǒ)国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜(cài)产量(liàng)约13.53万(wàn)吨，产值超(chāo)过100亿元。

　　干(gàn)紫(zǐ)菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种拙荆是什么意思，拙荆是什么意思维生素及(jí)钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特(tè)有(yǒu)的藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白(bái)，具有很高(gāo)的营养(yǎng)价值，是一种不可多得的海(hǎi)洋食材，也是我国东南沿(yán)海农(nóng)村经(jīng)济的支柱产品(pǐn)。

形(xíng)态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞层数为1层(céng)，且单个细胞含1个星(xīng)状色素体(tǐ)，中国的紫(zǐ)菜属物种都属(拙荆是什么意思，拙荆是什么意思shǔ)于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘(yuán)细(xì)胞的特征，将真紫(zǐ)菜(cài)亚属分为(wèi)3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边缘平滑(huá)，边缘细胞形态与其他营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘具(jù)明显的刺突，后者(zhě)由(yóu)1个或(huò)几(jǐ)个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白(bái)质(zhì)、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生(shēng)素和矿物质，其中蛋(dàn)白(bái)质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药领域具(jù)有广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和(hé)藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰老(lǎo)、抗凝血和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜(cài)具有较强的吸收氮磷和(hé)固定(dìng)碳的能(néng)力，其栽培对(duì)浅(qiǎn)海富营养化的(de)修复和改(gǎi)善也有重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜(cài)属物种虽(suī)然(rán)在寒带、温带(dài)、亚热带和热(rè)带海域均有分(fēn)布，但亚热带至(zhì)温带海域的物(wù)种多样性丰富(fù)。

　　紫(zǐ)菜在中(zhōng)国的地(dì)理分布也遵循(xún)这个规律，主要分布在黄渤海到东(dōng)南沿海的潮间(jiān)带，另外，也有(yǒu)少数紫(zǐ)菜物(wù)种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的分布(bù)具有区(qū)域性特征(zhēng)。

　　在黄(huáng)渤海自然分(fēn)布的紫菜(cài)物(wù)种主要是条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜和半叶(yè)紫菜，在东南沿(yán)海主要(yào)是坛紫菜(cài)、皱紫菜和(hé)长紫(zǐ)菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在(zài)中国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一(yī)个广温(wēn)性种(zhǒng)类。

　　以自(zì)然类(lèi)群和生境(jìng)环(huán)境为基础，在(zài)中(zhōng)国形成了长江(jiāng)以北的条(tiáo)斑紫(zǐ)菜和长江以南的坛紫菜2大栽培(péi)区域(yù)。

　　坛紫(zǐ)菜是我(wǒ)国独(dú)有的(de)暖温带紫菜栽(zāi)培(péi)品种，产量约占全(quán)国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要(yào)分布在(zài)福建、浙(zhè)江、广东沿海(hǎi)，近年(nián)来随着坛(tán)紫菜价格的攀升(shēng)以(yǐ)及养殖技术的(de)提高(gāo)，养殖(zhí)范围(wéi)逐渐北移到江苏南通和(hé)连云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖主要(yào)集中在江苏和山东，产量和出口量(liàng)占全国(guó)条斑紫菜行业95%以上。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不(bù)属于海鲜(xiān)类食物(wù)，其属于海产品，紫菜中含有丰富的(de)蛋白(bái)质(zhì)、维(wéi)生素(sù)、碳水化合物(wù)、矿物质以及不(bù)饱和脂肪(fáng)酸，其可(kě)以(yǐ)起到延(yán)缓衰老、预防甲状腺疾(jí)病、抗(kàng)凝血以及(jí)降低血脂等作用。

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