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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇(chún)含量和(hé)嘌(piào)呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多(duō)食用(yòng)牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不(bù)适的(de)现象，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇(chún)含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或(huò)许引(yǐn)起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛(tòng)风的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食(shí)用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适(shì)：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用(yòng)紊乱(luàn)的人群应削(xuē)减牛肉的(de)食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴(dī)上(shàng)任何一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之(zhī拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？词语)后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的(de)食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)简(jiǎn)略(lüè)了(le)解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后(hòu)浇(jiāo)上(shàng)汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中(zhōng)心(xīn)方位，一说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问(wèn)左(zuǒ)右(yòu)，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了(le)历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河(hé)北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量(liàng)的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名(míng)的熟(shú)肉制品，是河北(běi)省怀安(ān)县柴(chái)沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北(běi)省(shěng)的(de)特征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的(de)香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？词语沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特(tè)别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代，就呈现了(le)蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山楂的(de)、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？词语fáng)生意不大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍(réng)是保(bǎo)定(dìng)六味斋六(liù)味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补(bǔ)气(qì)、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥地为(wèi)保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北省(shěng)保(bǎo)定市(shì)徐(xú)水县境内河(hé)流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。