新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图(tú)片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母(mǔ)，早在一千六百多(duō)年前的(de)晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被(bèi)称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存(cún)：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的(de)罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时注意看外(wài)观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存(cún)方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种食物在我们国(guó)家的历史(shǐ)非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海(hǎi)蜇的保存(cún)有(yǒu)一些(xiē)小的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明(míng)矾(fán)用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污物，要用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子(zi)里，上(shàng)面一(yī)层要(yào)多放些盐，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏死。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或(huò)粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过(guò)敏性休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若抢救不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重要(yào)之处在于(yú)避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而(ér)不直(zhí)接接触(chù)海(hǎi)蜇须(xū)，有(yǒu)特异敏感体质(zhì)的(de)人(rén)应(yīng)禁止下海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海边(biān)建(jiàn)立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播(bō)，以提(tí)高游(yóu)人自我防护的知识和能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院(yuàn)诊(zhěn)治(zhì)，一般都能(néng)较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和(hé)加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲(chōng)洗，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触(chù)手(shǒu)或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大，全身反应(yīng)严重者(zhě)，要及时(shí)去医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜(cài)适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱(jiàng)放入适量(liàng)的盐，用水拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌(yān)料拌匀(yún)，腌(外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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