辣(là)椒怎(zěn)么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食(shí)物。对于(yú)老人(rén)来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣(là)椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触(chù)碰(pèng)眼睛或鼻纳粹分子是什么意思子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘(pán)，因为(wèi)它(tā)们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后(hòu)存放在密封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或(huò)是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一根粗(cū)长线或(huò)钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插入辣(là)椒蒂下方(fāng)的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有(yǒ纳粹分子是什么意思u)辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋里通(tōng)风良好、照(zhào)到阳(yáng)光的(de)地方。纳粹分子是什么意思

　　等待(dài)3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干(gàn)，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存(cún)辣(là)椒，把(bǎ)辣(là)椒切片(piàn)能让它们更快(kuài)、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺(pù)排在(zài)烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食(shí)物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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